目の前で仕上げるメロンパフェやモンブラン、シェイカーを振ってご提供するノンアルコールカクテルを満喫
新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4 総支配人：武田昌人）では、「ブッフェダイニング ケッヘル」（2F）にて、2023年6月27日（火）・28日（水）の2日間限定で、メロンと桃のスイーツが楽しめるスイーツブッフェ「Sweets Night Buffet -Melon＆Peach-」を開催いたします。
待ちに待った夏の訪れを前に、一足早く夏の気分を盛り上げる “メロン”と“桃”を使用したメニューの数々を存分にご堪能いただけるスイーツブッフェとなっております。
濃厚な味わいの赤肉メロンをふんだんに使用し、優しい甘さと酸味のクリームチーズアイスを合わせた「赤肉メロンモンブラン」や、丸くくりぬいたメロンの果肉と表面の模様がかわいらしい「ロールケーキ」、メロンの果肉をたっぷりと使用した「メロンとホワイトチョコのケーキ」など、メロンスイーツの数々をお楽しみいただけます。また、バジルと生ハムのカッペリーニにメロンのエスプーマを絞り、甘みとメロンの香りをアクセントにしたフードメニューも登場し、計11種類のメロンメニューをお召しあがりいただけます。
桃を使用したメニューでは、桃のタルトや桃のテリーヌ、桃とチェリーのマフィンのほか、焼きたてをご提供する「桃のサバイヨンソースグラタン」、桃をイメージした可愛らしい見た目のフードメニュー「桃のヴィシソワーズ コンソメゼリーとともに」など、見た目も華やかなメニューをご提供いたします。
パフォーマンスキッチンでは、パティシエとシェフがお客さまの目の前でご注文ごとに調理し、ご提供するのはもちろん、
シェイカーを振って仕上げるケッヘルオリジナルの
ノンアルコールメロンカクテルもお楽しみいただけます。
夏を感じるメロンと桃を使用したメニューの数々をご用意し、
友人・大切な方とのお食事や、お仕事、何かに取り組んだ自分へのご褒美利用にもおすすめな、2日間限定のスイーツブッフェとなっております。
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Sweets Night Buffet - Melon & Peach -」 商品概要
【期 間】 2023年6月27日（火）・28日（水）
【時 間】 5:30P.M.～8:30P.M. ※2時間制
※予約受付時間 １.5:30P.M.～ ２.6:00P.M.～ ３.6:30P.M.～
【場 所】ブッフェダイニング ケッヘル（2F）
【料 金】おとな￥7,000 小学生￥3,900 4才～未就学 ￥1,800
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL：045-471-1115 (受付時間10:00A.M.～6:00P.M.）
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【メニュー内容（一例）】
※（★）はパフォーマンスメニューとなっております。
■メロンスイーツ
★メロンパフェ ★赤肉メロンのモンブラン ・メロンショートケーキ ・メロンのミルフィーユ
・メロンロールケーキ ・メロンのレアチーズムース ・メロンとホワイトチョコのケーキ
・メロンゼリー ・メロンと桃のフルーツポンチ ・メロンとライムのマカロン
■ピーチスイーツ
・桃のサバイヨンソースグラタン ・桃のタルト ・桃とチェリーのマフィン ・桃のテリーヌ
・桃と杏仁豆腐 ・桃とイチゴのムース
■その他スイーツ
・プリン ・スフレチーズケーキ ・カヌレ ・バームクーヘン ・ガトーショコラ
■フードメニュー
★バジルと生ハムのカッペリーニ メロンのエスプーマ添え
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国産牛ロースト 2種のソースとレフォールで ★ミニバーガー
★イカとほうれん草のリゾット イカ墨のソース パルミジャーノで ★浦上そぼろのピザ
・桃のヴィシソワーズ コンソメゼリーと共に ・サーモンの長崎みかんのマリネ ・福岡のさっぱり酢モツ
・長崎かんぼこと生ハムのピンチョス バジルソース添え ・宮崎県産せんぎり大根とチキンの中華風マリネ
・ケッヘルサラダバー ・チーズファウンテン ・ホットメニュー各種 ・サンドウィッチ/パン各種
■ドリンクメニュー
★メロンのノンアルコールカクテル「リフレッシュメロン」
※写真はイメージです。
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点（5月31日）の情報であり変更になる場合もございます。
