ミモザの花の黄色を取り入れた明るく華やかな料理
京都の中心地である四条烏丸に位置する『ホテル日航プリンセス京都』（所在地：京都府京都市下京区、総支配人：河戸 省三）は、国連によって制定された3月8日の「国際女性デー」に合わせて、2024年2月15日（木）から3月14日（木）までの期間、レストランで特別メニューとテイクアウトスイーツを販売します。
3月8日の「国際女性デー」は、世界中の女性が達成してきた成果を称えるとともに、女性の権利と政治的、経済的分野への参加を推進していくために国連によって制定された日です。この日には、ジェンダー平等社会の実現と女性のエンパワーメント推進を呼びかけるイベントが世界中で行われます。ホテル日航プリンセス京都は、SDGs活動の一環として「国際女性デー」に賛同し、すべての女性が自分らしく輝き、夢や目標を実現できるよう願いを込めた特別メニューを提供します。
3月8日は、イタリアでは「ミモザの日」とも呼ばれ、男性から女性へ感謝の気持ちを込めてミモザの花を贈る習慣があります。黄色いミモザの花がシンボルとして親しまれていることから、カフェ＆ダイニング アンバーコートでは、ミモザの明るくいきいきとした黄色を織り込んだランチ、ディナーコースと、ミモザの花をイメージしたテイクアウト専用ケーキをご用意します。
ランチ、ディナーコースは、力強く生きる女性の美しさと輝きを表現した華やかな料理をご堪能いただけます。テイクアウト専用ケーキは、レモンが香るカスタードクリームのロールケーキに、ふわふわのケーキクラムでコーティングしました。レモン味のクリームが織りなす、ふんわりやさしい味わいをお楽しみいただけます。
また、メインバー ダーレーでは、カクテル「ミモザ」と「ピンクミモザ」を割引料金（1,500円）にてご提供するほか、女性限定フリードリンクプラン「Bottomless Mimosa」（お一人様2,000円）を販売します。
ホテル日航プリンセス京都は、これからもジェンダー平等社会の実現に向けた取り組みを推進し、女性の活躍を応援します。
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国際女性デー特別メニュー・スイーツ概要
【期間】 2024年2月15日（木）～3月14日（木）
【提供場所】 ホテル日航プリンセス京都 カフェ＆ダイニング アンバーコート （1階）
【ご予約・お問い合わせ】
電話：075-342-2156 （カフェ＆ダイニング アンバーコート／11：00～21：00）
■プリンセスミモザランチ
【料金】 2,800円
【提供時間】 11:00～14:30（L.O.14:30）
【メニュー】
彩り華やかなニース風サラダ／カボチャのポタージュ カプチーノのように／季節の魚のムニエル サフランが香るソース／パン／プリンセスミモザケーキ（カット）／コーヒー または 紅茶
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プリンセスミモザディナー
【料金】 6,000円
【提供時間】 17:00～21:30（L.O.20:30）
【メニュー】
シェフよりご挨拶の一皿／スモークサーモンのサラダ仕立て ミモザのように／カボチャのポタージュ カプチーノ仕立て／季節の魚に包まれた海老のヴァプール 人参と白ワインのソース／牛サーロインのグリエ 彩り野菜の庭園風／パン／プリンセスミモザケーキ（カット）／コーヒー または 紅茶
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テイクアウトスイーツ プリンセスミモザケーキ
【価格】 1,500円
【サイズ】直径約7cm×高さ約7cm
【販売時間】 11：30～21：00
※上記料金には、消費税・サービス料が含まれています。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
【ホテル日航プリンセス京都】
京都の中心・四条烏丸に近接し、ビジネスや観光に便利な立地。客室数216、4つのレストランとバー、宴会場などを併設。地下鉄四条駅5番出口より徒歩約3分またはJR京都駅烏丸中央口より車で約5分とアクセスもよく、錦市場や先斗町、祇園も徒歩圏内です。
ホテル公式サイト https://www.princess-kyoto.co.jp/
