「日本橋だし場 本店」にて2月14日まで 期間限定販売
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 高津伊兵衛)は、「一汁一飯」がコンセプトのだしコミュニティ「日本橋だし場 本店」にて、バレンタイン期間限定の「チョコレート餡もなか おだしセット」を2024年2月14日（水）まで販売いたします。
バレンタイン気分を盛り上げる可愛らしいピンク色のもなかに、かつお節の風味が広がる優しい甘みのチョコレートだし餡を挟んだ新提案の和スイーツです。バレンタインデーといえば洋菓子を連想する方が多いですが、にんべんならではの和のテイストを付加し、特別なバレンタインの楽しみ方をご提供します。だしとチョコレートのペアリングで、だしのうま味とチョコレートの甘味が相まってそれぞれ素材の美味しさを一層引き立たせます。さらに、スイーツと一杯のおだしがセットになっている本メニューで、おだしと和スイーツが織りなすマリアージュをお楽しみください。
チョコレート餡もなか おだしセット ￥500（税込）
バレンタインデー期間限定商品。チョコレート餡におだしを混ぜ、甘さ控えめに仕上げました。
かつお節だしとご一緒にお楽しみくださいませ。
提供時間：11:00～18:00 ※なくなり次第終了
販売期間：2月1日（木）～2月14日（水）
※記載の価格はテイクアウト価格です。イートインの場合は異なる税率が適用となります。
■開発担当者のこだわりポイント
バレンタインデーにぴったりなメニューを提供したいと思い、“チョコ×だし餡”の和スイーツを考案いたしました。
チョコレート餡におだしをあえることで、しっとりと口どけが良く、かつお節の風味がふわっと口に広がるだし餡になりました。ぱりっと香ばしいもなかに挟んで提供いたします。セットのかつお節だしにはハートのお麩を浮かべて、この季節ならではの可愛いらしい仕上げでバレンタイン気分を盛り上げます。
■販売店舗
日本橋だし場 本店
住所：東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階
URL： https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/
※最新の営業時間は、にんべん公式HPをご確認ください
日本橋だし場 本店は、2010年のCOREDO室町1開業に際し、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてオープンした鰹節専門店にんべん初の飲食業態です。
1杯150円で本格的なだしが味わえる「かつお節だし」が人気を集め、本物のだしの美味しさに出会える場、だし専門店としてたくさんのお客様にご愛顧いただいております。
「かつお節だし」や月替わりの「だしスープ」、「かつぶしめし」などの各種メニューには、にんべんがこだわり続ける本枯鰹節を使用しています。
