2024年1月17日（水）～2月14日（水）大丸札幌店に期間限定OPEN。
株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)の可愛すぎるスイーツブランド「TOKYO チューリップローズ」 https://www.tuliprose.jp/ は、2024年1月17日（水）～2月14日（水） 大丸札幌店に期間限定ポップアップストアをOPEN。
●ショコラシーズン開幕。TOKYOチューリップローズのバレンタインコレクション2024
ブランド誕生から累計2,500万個以上を販売し、ファンを魅了し続けるショコラの花園『TOKYOチューリップローズ』。2024年は〈⾚〉をテーマに、バレンタインを華やかに盛り上げる新作が揃いました。そんな『TOKYOチューリップローズ』が2024年1月17日（水）～2月14日（水）大丸札幌店に期間限定で登場！また、バタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」のバターとショコラが濃密にとろけあうこの季節だけのバレンタインコレクションも登場いたします。ぜひこの機会にお楽しみください！
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新シリーズ＜ショコラティエ＞の第2弾！ナッティな香りと贅沢なコクを楽しむバレンタイン最新作
代表作「チューリップローズ」の新シリーズ＜ショコラティエ＞の第2弾「チューリップローズ ショコラティエ ＜ディープ・フォレスト＞」は、世界最後の秘境の森が眠るベネズエラ産のカカオマスを使用。生まれながらにナッツの香りに恵まれた不思議なカカオ豆を⽪ごと焙煎してみたら、⽢くこうばしく漂うナッティな香り、贅沢なコクが楽しめるショコラができました。ココア・チューリップラングドシャの軽やかな食感と、ベネズエラカカオのショコラクリームのマリアージュをお楽しみください。
【商品名】チューリップローズ ショコラティエ ＜ディープ・フォレスト＞
【価 格】2個入 702円(本体価格650円)、4個入 1,436円(本体価格1,330円)
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“誰もまだ知らない冒険的サンド”バレンタインだけの新作フレーバーが誕生
「チューリップローズサンド」は、愛らしいサブレローズにマカロン、ガナッシュの3つの食感をよくばって重ねた“誰もまだ知らない冒険的サンド”。今回、バレンタインシーズンにしか出会えない新作が誕生しました。お楽しみいただくのはひとくちで温かな香りに包まれる冬⾊トリコロール。王道極めたベルギーショコラの深まるカカオの味わい「ノワールショコラ」、フルールドセル仕立てのまろやかな旨味を味わう「キャラメルサレ(※1)」、芳醇ローストピスタチオのひと味違う香ばしさを楽しむ「ピスタチオ(※2)」の3味が登場します。三位一体の計算しつくされたバランスをぜひ味わって！
※1 塩キャラメル3.8％使用
※2 ピスタチオ2.4％使用
【商品名】チューリップローズサンド グラントリコロール
【価 格】3個入 1,080円(本体価格1,000円)、6個入 2,160円(本体価格2,000円)
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チューリップラングドシャの中にローズが咲いた、華やかな代表作『チューリップローズ』
代表作『チューリップローズ』は、可愛いチューリップと華やかなローズがひとつになった、とびきりよくばりなスイーツです。チューリップの花びらは、シャリシャリッと繊細なラングドシャクッキー。香り高いローズの花は、とろけるショコラクリーム仕立て！ストロベリー＆ラズベリーが甘酸っぱい『ベリー』、深みあるキャラメルマキアートのコクが広がる『キャラメルナッツ』、楽園のパッションフルーツ＆マンゴー香る『パッションマンゴー』の3種類。一輪ごとに贅沢な美味しさが口いっぱいに広がる、まさに“スイーツの花園”を楽しめる一品です。
【商品名】チューリップローズ
【価 格】4個入 842円(本体価格780円)、6個入 1,242円(本体価格1,150円)、12個入 2,376円(本体価格2,200円)
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「銀のぶどう」プロデュースの本格バタースイーツ専門店「バターステイツ」にも注目！
2023年9月にリニューアルしたばかりのバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」。バタ ーを極限までたっぷりと練りこんで焼き上げた代表作『バターステイツクッキー』をはじめ、様々なバタースイーツを手掛けています。
そしてこの度、バターとショコラが濃密にとろけあうこの季節だけの 〈2024バレンタインコレクション〉が完成しました。バタースイーツ専門店ならではのこだわりがたっぷり詰まった、自慢のコレクションをお楽しみください。
【商品名】 スウィートステイツ
【価 格】 2,808円(本体価格2,600円)
【内 容】 バターステイツクッキー(THEバターリッチ・ピスタチオバター・ショコラバター・アーモンドバター)各1個、バターホイップショコラサンド 5個、バターステイツ THEフォンデュショコラ 4 個
※バターステイツクッキー（THEバターリッチ：バター34％、ピスタチオバター：バター29％、ショコラバター：バター33%、アーモンドバター：バター28%）
【商品名】 バターステイツ THEフォンデュショコラ
【価 格】 3個入 702円(本体価格650円) 、6個入 1,296円(本体価格1,200円)
濃厚なコクたっぷりのショコラバタークッキーにココアパウダーを練り込んだなめらかなホイップショコラをとじこめ、さらに上からスイートチョコレート入りのコーティングチョコをとろりと流しかけました。
【商品名】 バターホイップショコラサンド
【価 格】 5個入 1,080円(本体価格1,000円)、 8個入 1,728円(本体価格1,600円)
ふっくらしぼったバターホイップショコラに、アーモンドペーストを練り込んだ厚切りプラリネショコラ。サクサクのバターサブレでボリュームいっぱいにサンドしました。
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催事情報
【期 間】2024年1月17日（水）～2月14日（水）
【場 所】大丸札幌店 地1階バレンタイン特設・ほっぺタウン 菓子イベントスペース
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TOKYOチューリップローズとは
■シェフ情報／金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
■TOKYOチューリップローズについて
・公式HP
https://www.tuliprose.jp/
・公式Instagram
https://www.instagram.com/tokyotuliprose/
「TOKYOチューリップローズ」のコンセプトは、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。
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BUTTER STATE's by銀のぶどうとは
・公式HP
https://www.butterstates.jp/
・公式Instagram
https://www.instagram.com/butterstates/
バター合衆国「BUTTER STATE's」は、パティシエ達自慢の一品が集うバタースイーツブランドです。溢れるバターの美味しさをまるごと味わっていただきたくて独自の「バターなだれとろけ製法」も開拓し、ひたすら腕を振るいました。紋章に冠したバター色の王冠は、磨き上げた美味しさの証。食べごろのバタースイーツが豊富にできあがりました。どうぞたっぷりお楽しみください。
