KYOTO.LANDMARK株式会社(本社:京都府京都市/代表取締役:小田滉稀)は、2023年12月から五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店にて【冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎】の販売を開始いたしました。
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冬の風物詩を味わい尽くす五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎五木茶屋 清水店による【冬の新作メニュー】
■新鮮なお魚で作られた冬限定商品を、京町屋の空間で
五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店では、厳選された冬の食材を使用した【冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎】をご用意しました。お魚に特化した新鮮な素材を使った贅沢な膳をお楽しみいただけます。寒い季節にほっこりと温まる料理で、京都の冬を満喫ください。
■冬の味覚と新鮮な魚介で構成された【冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎】
五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店は、「海鮮」を使った料理に特化しております。海の恵みを感じさせる旬の味覚を堪能いただけます。見た目も美しいこの膳は、五木茶屋(R)︎ならではのこだわりが散りばめられ、冬の至福を感じさせる特別なメニューです。
その他にもこだわり抜いた特別な逸品をご用意しております。乞うご期待くださいませ。
また、五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店は、京町屋の建物と空間で、まるで時間を遡ったかのような感覚でお料理を楽しんでいただけます。
■冬季限定！【冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎】のラインナップ
【五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 先斗町店 お品書き】
冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎ ￥4,500（税込）
※仕入れの状況などによりメニューを一部変更する場合がございます。
・ 生削り鰹節丼
炊きたての釜飯と生削りの鰹節を使用しました。
卵黄の醤油漬けを乗せ、さらに深い味わいに仕上げています。
素材の旨みを生かした至極の丼です。
・ イカめし
肉厚なイカの旨味と秘伝のタレがもち米に染み込んだ逸品。
じっくり煮込んだいかともち米は食べ応えもよく、相性抜群です。
・ ズワイガニといくらの海鮮丼
ズワイガニ、カンパチ、サーモンを使用した鮮度抜群な海鮮盛り合わせ。
海の幸をたっぷりと詰め込んだ、自慢の海鮮丼です。
魚介の旨みが口いっぱいに広がり、いくらの風味が絶妙なバランスを演出します。
・ 牡蠣とあおさあんかけ丼
大粒の牡蠣を白ワインで酒蒸しにし、あおさとあんかけを絡めた贅沢な丼。
牡蠣の濃厚な旨みとあおさの風味が絶妙にマッチし、一層華やかな味わいをお楽しみいただけます。
・ 太刀魚幽庵焼きの出汁茶漬け
太刀魚を柚子や酢橘などでブレンドした幽庵地で、漬け焼きに仕上げました。
爽やかな香りの太刀魚に、鰹節をふんだんに使用したお出汁をかけ、お茶漬けにしてお召し上がりください。
・ アンコウの京風白味噌鍋
冬の味覚、アンコウを使用した京風白味噌鍋。京都の上品な白味噌が旨みを引き立て、温かなお出汁が心地よい余韻を残します。
アンコウのぷりぷりとした食感をご堪能ください。
■五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店「冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎」
丁寧に作り上げた、贅沢な冬の新メニュー。五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店では、海鮮に特化した御膳で、心も身体も温まる、そんなラインナップに仕上げました。特別な空間、味わい、華やかさと素朴さをお愉しみください。
■販売開始：2023年12月25日
■販売店舗：五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店
＊嵐山本店、伏見稲荷店、先斗町店でも各店オリジナルの冬メニューをご用意してお待ちしております。
■ご予約はこちらから： https://itsukichaya.com/
■五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店 お品書きまとめ
【冬の京丼五種食べ比べ膳(R)︎】￥4,000（税込）
・アンコウの京風白味噌鍋
・生削り鰹節丼
・イカめし
・ズワイガニといくらの海鮮丼
・牡蠣とあおさあんかけ丼
・太刀魚幽庵焼きの出汁茶漬け
※アレルギー原材料
かに・たまご・牡蠣・大豆・小麦(醤油)・いくら・いか
■五木茶屋(R)︎オーナー西駿哉からお客様へ
「今年の秋は短く、本格的に冷えた季節になりましたね。五木茶屋(R)︎伏見稲荷店からご挨拶とともに新しい冬のメニューをお届けいたします。京都の冬の食材とお魚にこだわった御膳をご用意致しました。新鮮なお魚と豊かな冬の味覚を、京町屋の空間でお楽しみください。ご来店を心よりお待ちしております。」
■五穀豊穣のお茶屋ごはん(R)︎ 五木茶屋 清水店 店舗情報
〒605-0826 京都府京都市東山区桝屋町349−18
・京阪電車「祇園四条」駅より徒歩20分
・八坂神社、清水寺より徒歩5分
■営業時間：11:00~20:30（LO.19:30）
※年末年始も通常営業いたします。
※1月16日は休業させていただきます。
■電話：075-600-9610
■席数：26名(テーブル12名 カウンター14名)
【五木茶屋公式HP】 https://itsukichaya.com
【公式Instagram】 https://www.instagram.com/kyotoitsukichaya
【五木茶屋公式TikTok】 https://www.tiktok.com/@kyotoitsukichaya
