渋谷のストリートカルチャーを感じながら、パティシエ特製のいちごスイーツを堪能 Shibrewyaでは旬のいちごをたっぷり使用したワッフルを提供
「ホテルインディゴ東京渋谷」（東京都渋谷区、総支配人：レベッカ ソーン）は、「Gallery 11（ギャラリーイレブン）」および「Shibrewya（しぶるや）」にて、2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）までストロベリーメニューの提供、および本日よりアフタヌーンティーの予約を開始することをお知らせいたします。
Gallery 11
■ストロベリーアフタヌーンティー
ホテルインディゴ東京渋谷11階に位置する「Gallery 11」では、いちごを存分に味わうことのできるパティシエ特製のストロベリースイーツと、レストランシェフ特製のセイボリーを、渋谷のストリートカルチャーを想わせるスケートボードに載せてご用意します。厳選された国産いちごをふんだんに使用し、芳醇な甘酸っぱい香りとともに7種類のスイーツをお愉しみいただけます。セイボリーはGallery 11のメニューをぎゅっと凝縮したような、地中海料理をベースに日本のツイストを効かせたアイテムをご提供します。
＜メニュー例＞
セイボリー
ストロベリーギリシャ風サラダ
ワサビの風味香る ベーコンといくらのコロッケ
スモークサーモンとほうれん草のカネロニ バーニャカウダ
チーズ トリュフ ケールのワッフル
ビーフコンソメのビーフダンプリング
サツマイモとカレーのコロッケ ツナとポン酢
ししとうとブロッコリーの餃子
スイーツ
ストロベリーとピスタチオのタルト
ストロベリームースチーズケーキ
ストロベリーショートケーキ
ギリシャヨーグルトのパンナコッタ ストロベリーとルバーブのコンフィ
ストロベリーバジルのパウンドケーキ
ストロベリーガナッシュのサンドイッチ
ストロベリーミルフィーユ
※食材の仕入れ状況などにより、変更になる可能性がございます。
＜ストロベリーアフタヌーンティー概要＞
予約受付期間：2023年12月14日（木）から2024年2月28日（水）
提供期間：2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）
場所：Gallery 11
時間：14:30 ～ 17:30 (L.O. 16:00)
料金：5,060円 (消費税込・サービス料別)
予約： https://bit.ly/gallery11_strawberryafternoontea
■Gallery 11 デザートメニュー ミルフィーユ
デザートメニューでは、ストロベリーミルフィーユをご用意します。
フレッシュないちご、ピスタチオアイスクリーム、サクサクのミルフィーユ生地の見事な融合に、フローズンイチゴを大胆にシェイブ。さまざまな食感が愉しめるひと皿です。
＜ストロベリーミルフィーユ概要＞
提供期間：2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）
場所：Gallery 11
時間：11:30 ～ 23:00 (L.O. 21:30)
料金：1,650円 (消費税込・サービス料別)
Shibrewya
■ハチ公ワッフル
濃厚なピスタチオクリームに甘酸っぱいストロベリールバーブジャムを合わせ、見た目が愛らしいハチ公シェイプのワッフルでサンドします。口いっぱいに広がるいちごの香りにコク深いピスタチオクリームが絶妙にマッチした、Shibrewyaのシグネチャーワッフルです。
■ストロベリーワッフル
たっぷりの北海道生クリームに丸ごといちごが入った、食べ応え抜群のストロベリーワッフル。
アクセントになっているストロベリールバーブジャムが満足感をプラスします。旬のいちごスイーツを満喫しながらカフェタイムを愉しめる、この冬に欠かせないアイテムです。
＜ワッフル概要＞
提供期間：2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）
場所：Shibrewya
時間：8:00 ～ 19:00
料金：ハチ公ワッフル888円、ストロベリーワッフル 864円 (消費税込)
*料金はテイクアウト時の金額です。
ペストリーシェフ
後藤 康敬（ごとう やすひろ）
ローマ最高峰のレストランで修業を重ね、帰国後は都内レストランでスーシェフを務める。
その後、ホテルにて十数名のチームをまとめ、季節に応じたメニュー考案などに貢献。コンサルティングやウエディングケーキデザイナーを務めた経験を活かし、ここでしか味わうことのできないクリエイティブなアフタヌーンティーやデザート、スイーツをお届けします。
Gallery 11概要：
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正式名称：Gallery 11（ギャラリー イレブン）
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ロゴ：
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オープン日：2023年8月29日（火）
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所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷11階
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WEBサイト： https://gallery11.jp/
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Instagram： https://www.instagram.com/Gallery11shibuya/
Shibrewya概要：
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正式名称：Shibrewya（しぶるや）
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ロゴ：
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オープン日：2023年8月29日（火）
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所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷3階
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Instagram： https://www.instagram.com/Shibrewya/
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Facebook： https://www.facebook.com/Shibrewya
ホテル概要：
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正式名称 |
ホテルインディゴ東京渋谷 |
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総支配人 |
レベッカ ソーン |
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開業日 |
2023年8月29日（火） |
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所在地 |
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 |
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客室 |
272室（13階～28階） |
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設備 |
3階：カフェ、11階：レストラン/バー/テラス、12階：ホテルレセプション、ジム |
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公式サイト |
https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetail |
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ホテルインディゴ(R)について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイト www.hotelindigo.com その他SNSサイト www.facebook.com/Hotel.Indigo, http://www.twitter.com/hotelindigo, www.instagram.com/hotelindigo をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHGホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,200軒超のホテルを有し、約2,000軒のホテルを開発中です。また、 IHGワンリワーズ は、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
ラグジュアリー&ライフスタイル:
シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ , リージェント ホテルズ&リゾーツ , インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ , ヴィニェット コレクション , キンプトン ホテルズ&レストランツ , ホテルインディゴ
プレミアム:
voco , HUALUXE ホテルズ&リゾーツ , クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ , EVEN ホテルズ
エッセンシャルズ:
ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ , ホリデイ・イン エクスプレス , Garnerホテルズ , avid ホテルズ
スイーツ:
Atwell スイーツ , ステイブリッジ スイーツ , ホリデイ・イン クラブバケーションズ , キャンドルウッド スイーツ
エクスクルーシブパートナーズ:
イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約345,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2023年9月30日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む7ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。 さらに、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート、インターコンチネンタル札幌、リージェント京都などのほか、2025年には日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル（大阪） ヴィニェット コレクションが開業予定です。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。 ※2023年9月30日現在
IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298
IHGワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android
IHGニュースルームサイト: https://www.ihgplc.com/en/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
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IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/Japan
正式名称
総支配人
開業日
所在地
客室
設備
公式サイト
