かつてない＜和菓子＞×＜ストリート＞の融合ショップ。代官山駅前で10年愛された「楚々」がストリートなお洒落だんご茶屋として代官山・八幡通沿い(猿楽小学校裏交差点)に誕生します！
株式会社Ts&8(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：安藤多恵美)は2023年12月8日(金)12:00にイートイン＆テイクアウトの新ブランド【Dango Chaya So-so(だんご茶屋 楚々)】をオープンいたします。
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代官山駅前で約10年の間愛された和食・和菓子「楚々」が移転＆リニューアルオープン！
2014年に代官山駅前に「和食と和菓子」のお店としてオープンした「楚々」。
オープン後は時代の背景や社会・文化の背景によって2019年に「五島割烹と和菓子」として、2021年には「禅」をテーマにした茶寮「楚々 The ZEN」として変化し、約10年の間親しまれてまいりました。
そんな「楚々」が代官山・猿楽小学校裏に場所を移し、新たに
「ストリートなお洒落だんご茶屋」
として生まれ変わります。
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公式IG： https://www.instagram.com/dangochayasoso/
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予約サイト： https://www.tablecheck.com/ja/soso-tokyo-pickup/reserve/landing
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コンセプトは
New Japanese "Chaya" Style
日本人にとって疲れを癒したり、小腹を満たしたりする「お休み処」として昔から宿場町や峠の道沿いで栄えてきた
「茶屋」
。その
「茶屋」
をこの度、現代の代官山ストリ-トで新しい
「New Japanese "Chaya" Style」
として、店名を新たに
「Dango Chaya So-so(だんご茶屋 楚々)」
と名付け誕生させます。
「楚々」のルーツは100年以上前のこと。横浜で100 年続いた和菓子店の味を絶やしたくないと誕生したのが、約10年前に誕生した代官山駅前の「楚々」です。そして
「気軽にサクッと日本を嗜もう」
というコンセプトを元に、現代のライフスタイルに合わせた新しい和菓子店として、テイクアウト専門の姉妹ブランド
「和菓子 楚々」
が2020年に誕生しました。
その伝統的な味わいや上品さはそのままに、もっとカジュアルに、もっと手軽に、"ストリートスタイル"で楽しめるようにと誕生するのが今回の
「Dango Chaya So-so」
です。
イートインでもテイクアウトでもお楽しみいただける、充実のラインアップ。
「楚々」の代名詞とも言える
「DANGO」
はもちろん、ヘルシーな麻炭を使った
「ブラックスイーツ」
や
「焼き菓子」
を提供いたします。また
「オーガニックコーヒー」
や、こだわりの「抹茶」をはじめとした
「和のドリンク」
も取り揃えております。
格式高い、手が出しづらい、と思われがちな伝統菓子「和菓子」を現代のライフスタイルに調和させ、ホッと一息つける新しい「お休み処」として、
「Dango Chaya So-so」
は誕生します。これまでの100年、そしてこれからの100年も愛され続ける街の「茶屋」でありますように。そんな思いが込められています。
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店舗デザインコンセプトは「Street Chaya」
代官山八幡通り「Dango Chaya So-so」の前を通るこの通りには、様々なストリートカルチャーを発信するアパレルショップや飲食店があり、一本裏へ入ると住宅街が建ち並びます。
買い物・散歩・通勤など、街行く人たちの「茶屋」として憩いのひと時を提供できるように、今までの和菓子店や茶屋にはない、現代的でカジュアルな
「Street Chaya」
をコンセプトに「和」が持つ上質さや上品さも大切にし、デザインいたしました。
・素材やカラーコンセプト： Tatami / Steel / Black&White / Hemp charcoal
店内は心地よさを感じる和の素材
「畳」
をベンチやカウンターに使用。そしてストリート感を演出する
「縞鋼板(しまこうはん)」
を使用することで生まれるギャップをポイントにしています。
人々の心が落ち着き、疲れを吸い込んでくれそうな
「黒」
と、陰陽の関係で必要不可欠な
「白」
を基調にし、落ち着いた空間を演出しました。
オリジナルスイーツにはデトックス効果の高い
「麻炭」
を使用し、ヘルシーで幸福感を与えてくれるように考案しています。
＜Key Words＞
●完全キャッシュレス：
・券売機を導入した完全キャッシュレスの店舗設計。事前予約もNETからオーダーいただけます
●ヘルシーブラックスイーツ：
・老廃物や添加物などを吸着し排出する効果の高いヘルシーな「国産麻炭」を使った黒スイーツ
●和菓子店の概念を覆すビジュアル：
・若い方や海外の方も気軽に入れるカフェ感覚の和菓子店
・イートインもテイクアウトもどちらも9:00～18:00まで対応可能
・朝食にはおにぎりやトーストも登場！
・今までの和菓子店にはないインパクトある斬新なビジュアルで「だんご」を世界の「DANGO」に
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商品紹介(一部抜粋)
【MORNING】
・おにぎりセット
(おにぎり2個・小鉢・味噌汁・香の物・ドリンク) イートインのみ 1,100円
・おにぎり単品
イートイン275円 / テイクアウト270円
・トーストセット
(黒炭トースト・サラダ・目玉焼き・スープ・ドリンク) イートインのみ 1,100円
※トーストセット以外はモーニング以外の11:00以降でもご注文いただけます
【DANGO】
・定番Dango
(みたらし / のり醤油 / 黒ごま / くるみ味噌 / こしあん) イートイン215円～ / テイクアウト210円～
・＜代官山店限定＞クッキークリームだんご
イートイン286円 / テイクアウト 280円
【So-so's SWEETS】
・ZENロールケーキ
イートインのみ1,029円
・黒いあんバタートースト
イートインのみ1,029円
・黒いシフォンケーキ
イートインのみ1,186円
・ブラックコーンアイスクリーム(抹茶)
イートイン550円 / テイクアウト540円
【DRINK】
・オーガニックコーヒー
イートイン550円～ / テイクアウト540円～
・ほうじ茶ミルク
イートイン605円～ / テイクアウト594円～
・抹茶ミルク
イートイン605円～ / テイクアウト594円～
・濃厚緑茶
イートイン550円～ / テイクアウト540円～
・麻炭レモネード
イートイン605円～ / テイクアウト594円～
【ALCOHOL】
・ハートランドビール
イートイン748円 / テイクアウト735円
・陸 ハイボール
イートイン715円 / テイクアウト702円
・季の美 TEAソーダ
イートイン770円 / テイクアウト756円
【Baked Sweets Box(テイクアウトのみ)】
・トリュフクッキー
540円
・椿茶とあんこのフィナンシェ
540円
・黒糖生姜かりんとう
540円
【Black Cube Castella(テイクアウトのみ)】
・ブラックキューブ カステラ
1個 627円 / 5個入り 4,536円
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店舗概要
店名：
Dango Chaya So-so
/ 和文表記：だんご茶屋 楚々
所在地：〒150-0034 東京都渋谷区代官山町12-18 INOIIビル1F
電話番号：03-6809-0088
平米数 / 坪数：42.15平米 / 12.75坪
席数：12席
営業時間：9:00～18:00(モーニングは11:00まで)
定休日：年末年始
オープン日時：2023年12月8日(金)12:00PM
公式IG： https://www.instagram.com/dangochayasoso/
予約サイト： https://www.tablecheck.com/ja/soso-tokyo-pickup/reserve/landing
