＜ランチとディナー各回限定30名様＞この日だけのオリジナルメニューでおもてなし
新潟県（新潟県知事：花角英世）は、2024年1月27日（土）に、文化・観光魅力発信事業「NIIGATA Culture Tourism（ニイガタカルチャーツーリズム）」の一環として、燕三条イタリアンBit銀座店で文化体験ワークショップを開催します。
新潟のブンカビトと一緒に新潟文化を体験できるワークショップや新潟の食材や郷土料理を使用したコースメニューを堪能いただきながら、新潟の魅力を体感してもらうイベントです。この日だけのオリジナルメニューで皆さまをおもてなしします。是非ご応募ください。
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ワークショップ概要
・ワークショップ名
「NIIGATA Culture Tourism」“新潟の食と文化ワークショップ”
・実施日時
2024年1月27日（土）
１. ランチコース（ワークショップ・お土産付き）11:00～14:00
２. ディナーコース（ワークショップ・お土産付き）17:00～20:40
各回30名様限定
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コース内容
１. ランチコース お一人様5,000円（税込）
・ワークショップ「糸魚川のヒスイのかけら磨き体験」（75分）
・オリジナルランチメニュー（5品）
1品目 Bit特製のっぺ
2品目 新潟の旬のスープ（いもジェンヌ）
3品目 新潟県産津南ポークの低温調理と魚沼産キノコ かぐら南蛮味噌
4品目 佐渡牡蠣のクリームパスタ かんずりとゆずの香り
5品目 ドルチェと小菓子
食後のドリンク(コーヒーor紅茶)
・新潟のお土産
２. ディナーコース お一人様11,000円（税込）
・ワークショップ「十日町のちんころ作り体験」（75分）
※ちんころは1人２個作ります。（1個は子犬、１個は自由）
＜ちんころとは…＞
新潟県十日町市に昔から伝わる、米粉（しんこ）で作られたカラフルで小さなお人形。
ちんころという言葉は“子犬”という意味で、子犬やその年の干支を模した形で作ることが多い縁起物。
米粉のペーストでできているため数週間で割れて壊れてしまうが、この割れた破片が多ければ多いほど、縁起が良いと言われている。
・オリジナルディナーメニュー（7品）
乾杯ドリンク（アルコールorノンアルコール）
1品目 Bit特製のっぺ
2品目 新潟の旬の前菜4種
3品目 新潟の旬のスープ（いもジェンヌ）
4品目 新潟の鯛と新潟の野菜 八海山の日本酒ソース
5品目 新潟県産津南ポークの低温調理と魚沼産キノコ かぐら南蛮味噌
6品目 佐渡牡蠣のクリームパスタ かんずりとゆずの香り
7品目 ドルチェと小菓子
食後のドリンク(コーヒーor紅茶)
・新潟のお土産
※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます
※お支払いはイベント当日現金払いとなります（当日キャンセル料100％）
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応募方法
・応募期間
2023年12月1日（金）～12月28日（木）
・応募方法
「NIIGATA Culture Tourism」特設サイト内
応募いただいた方の中から抽選でご招待。（各回限定30名様）
・当選発表
2024年1月10日（水）予定
＜ご注意＞
・特設応募フォームのみでの受付となります。
・本応募は、日本在住の方に限らせていただきます。
・当選権の譲渡はできません。
・ご当選の連絡メールが受信されなかった場合、ご当選の連絡メールに対して期日までにご返信がいただけない場合、またはメールアドレスが不備などの理由により当選通知ができない場合などには、ご当選が無効になる場合があります。
・インターネット通信料・接続料及び応募に際して必要となる全ての費用は応募者の負担となります。
・抽選の経過や結果などに関するお問い合わせには一切お応えできません。
・当選者への通知は2024年1月10日（水）頃を予定しています。
・お支払いはイベント当日現金払いとなります（当日キャンセル料100％）
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NIIGATA Culture Tourism（ニイガタカルチャーツーリズム）について
新潟県が令和４年度から展開する、文化・観光魅力発信事業。
伝統芸能・食・文化財などその地域に根付く文化を体感する観光（文化観光）を「NIIGATA Culture Tourism （ニイガタ カルチャー ツーリズム）」と名付け、県内を５つのエリア（新潟・佐渡エリア、魚沼エリア、上越エリア、新発田エリア、長岡エリア）に分けプロモーション。
文化観光を通じて“豊かさを体感する”、新たな旅の提案、新潟県への誘客を図ります。
■特設サイト
■公式Instagram
https://www.instagram.com/nct_niigata/
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燕三条イタリアンBit銀座店
人間国宝や銘品の食器を銀座で堪能する特別なイタリアンレストラン。
Tsubamesanjo Bitの２店舗目で、銀座・中央通り沿いに位置する銀座店。
日本の中心地から新潟を発信をコンセプトに、高級店や有名店が集まる銀座で、本物の価値をわかる方々に触れて頂きたい、体験して頂きたいという想いで展開。
食材は新潟県をはじめ、全国より厳選された物を産直発送。
牡蠣やウニ、肉はもちろんの事、野菜も鮮度にこだわっております。
銀座の中でここでしか味わえない、食材と食器で最上のお時間をお過ごしいただけます。
・店舗概要
Tsubamesanjo Bit 銀座店
〒104-0061
東京都中央区銀座7丁目8-8 isgビル 3F
東京メトロ銀座駅 A2番出口 徒歩５分
■公式HP
https://bit2013.com/restaurant/restaurant-ginza
■公式Instagram
https://www.instagram.com/bit_ginza/
