口の中でほどけるこだわりのマロンクリーム。オーダーごとに専用搾り機でつくる、見た目にも楽しい専門店の「究極のモンブラン」
アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）が展開する【生搾りモンブラン専門店】は、独自に開発したモンブラン専用搾り機を使用して、一つ一つ丁寧に作り上げ、見た目にも楽しいこだわりのモンブラン専門店です。
埼玉県に初登場となる【生搾りモンブラン専門店 ふかや花園店】は、ふかや花園プレミアム・アウトレット「叉焼春（チャーシューメイ）」内に、ショップインショップとしてオープンします。同店は2023年11月10日（金）～2024年1月8日（月）まで、期間限定で出店予定です。
生搾りモンブラン専門店公式サイト： https://www.namashibori-montblanc.jp/
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目の前でひとつずつ仕上げるモンブランパフォーマンスが話題の【生搾りモンブラン専門店】ふかや花園プレミアム・アウトレットに登場！
埼玉県深谷市に登場する【生搾りモンブラン専門店 ふかや花園店】は、ふかや花園プレミアム・アウトレット「叉焼春（チャーシューメイ）」内に、ショップインショップとしてオープンします。
同ブランドでは、独自に開発したアンティーク調の搾り機を使用し、注文ごとにお客様の目の前で特製マロンクリームをたっぷりと搾り、仕上げに利平栗の渋皮煮を乗せて提供します。目の前で、絹糸のように細く搾り出された茶色のマロンクリームが、真っ白なクリームの上にはらはらと広がっていく様子は、とても見応えがありSNS映えする動画が撮影できると話題です。
■店舗概要
営業期間：2023年11月10日（金）～2024年1月8日（月）※営業期間が前後する可能性があります。
店舗名：生搾りモンブラン専門店 ふかや花園店
所在地：埼玉県深谷市花園1 ふかや花園プレミアム・アウトレット 叉焼春（チャーシューメイ）内
電話番号：048-579-5790
営業時間：11:00～21:00 ※12月より、営業時間が10:00～20:00に変更となる可能性があります。
定休日：年1回（2月第3木曜日）
駐車場：約3,000台（ふかや花園プレミアム・アウトレット共用）
■商品情報
生搾りモンブラン（イートイン / テイクアウト） 1,500円
食べ歩き用モンブラン（テイクアウト） 900円
抹茶モンブランソフト（イートイン/テイクアウト） 700円
※すべて税込価格
■生搾りモンブラン専門店 ふかや花園店 楠店長からのメッセージ
「当店は、三菱地所が展開している『ふかや花園プレミアム・アウトレット』内にあります。アウトレットには多彩なショップがありますので、お買い物の休憩の際にぜひ当店をご利用ください。おすすめ商品は、生搾りモンブランです。今後は、栗と抹茶モンブランの展開も予定しています。お客様のご来店をお待ちしております！」
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イタリア産渋皮栗と和栗を独自配合でブレンド。口の中でほどける食感を生み出す直径1mmのマロンクリームが特徴の「生搾りモンブラン」
【生搾りモンブラン専門店】は、2020年10月よりフランチャイズ展開を開始し、2023年11月時点で、全国に12店舗展開しています。
モンブランには、栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の利平栗を使用します。それらを独自の配合でブレンドし、マロンクリームを作り、独自に開発したモンブラン専用搾り機で直径1mmの細さに搾ります。そうすることで、空気を含み、ふんわりとほどけるような口どけを生み出します。さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリーム、この3アイテムとマロンクリームを合わせることで4層の絶妙なハーモニーが味わえます。また、お持ち帰り用はホワイトチョコでコーティングしたメレンゲを使用するので、時間が経っても、さっくりとした食感をお楽しみいただけます。
■店舗一覧 全国13店舗
＊渋谷ヒカリエ店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊南町田グランベリーパーク店
東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパークLEMONADE by Lemonica内
＊金沢フォーラス7F sabrina店
石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F サブリナ カフェ＆テラス内
＊高崎オーパ店
群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ7F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊モラージュ柏店
千葉県柏市大山台2-3 1F
＊ピエリ守山店
滋賀県守山市今浜町2620-5 ピエリ守山1F
＊茅ヶ崎店
神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソー1F
＊徳島アミコ店
徳島県徳島市寺島本町西1-5 アミコ地下1F
＊宮崎店
宮崎県宮崎市霧島4-106 ESORA
＊都城店
宮崎県都城市山田町中霧島3265-6
＊飯田橋店
東京都新宿区神楽坂1-9
＊延岡店
宮崎県延岡市愛宕町2-5-1
＊ふかや花園店
埼玉県深谷市花園1 ふかや花園プレミアム・アウトレット 叉焼春（チャーシューメイ）内（2023年11月10日～2024年1月8日 期間限定オープン）
■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役社長 水口 直文
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
URL： https://immfoodservice.com
アイエムエムフードサービス株式会社は、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。
