～11月7日（火）は「鍋の日」！この冬は”とろみ鍋(TM)“でぽかぽか温活～2023年11月29日（水）～2024年1月31日（水）全国約50店舗が参加
朝晩の冷え込みとともに冬の気配が近づき、鍋が美味しい季節到来です。株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、2023年9月21日（木）に2023年「トレンド鍋(R)（※）」として、“とろみ鍋(TM)”を発表しました。
“とろみ鍋(TM)”を多くの人に楽しんでいただくため、全国の飲食店にご賛同いただき、オリジナルの”とろみ鍋(TM)“を提供していただく、「とろみ鍋(TM)メニューフェア」を11月29日（水）より開催します。
フェアに先駆け、参加店舗やとろみ鍋(TM)の詳細情報を紹介する”とろみ鍋(TM)“メニューフェアサイトを11月7日（火）の「鍋の日」にあわせ開設しました。
特設サイト： https://pr.gnavi.co.jp/promo/trendnabe-fair/2023
ぐるなびでは、忘年会や新年会など、宴会シーズンを飲食店様とともに盛り上げ、外食需要を促進させることを目的として、ビッグデータや会員へのアンケートをもとに、食トレンドや世相を反映させた、その冬のトレンドとなりそうな鍋を「トレンド鍋(R)」として毎年発表しています。
「“とろみ鍋(TM)” メニューフェア」概要
期間：2023年11月29日(水)～2024年1月31日(水) ※予定
参加店舗エリア：全国
参加店舗数：約50店舗
協賛：リスパック株式会社
特設サイト： https://pr.gnavi.co.jp/promo/trendnabe-fair/2023
■ “とろみ鍋(TM)“定義
トレンド鍋(R) ブランドサイト https://trendnabe.gnavi.co.jp/
具材やスープを工夫し、
とろみ
をつけることで、冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。出汁に
とろみ
をつけ
あんかけ風
にしたり、キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用して
とろみ
をつけた鍋。
■「とろみ鍋(TM)」メニューフェア提供店舗一覧
＜参考資料＞アンケート調査
【調査概要】
■調査日： 2023年8月10日（木）～17日（木）
■調査対象 ： 20～60代 男女ぐるなび会員
■調査方法 ： インターネット調査
■調査人数 ： 計2,497名
