【期間】2023年6月16日(金)～8月31日（木）
札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、北海道各地より届けられる食材を使った料理や、北海道内のご当地グルメを提供するグルメ紀行「夏の北海道」を2023年6月16日（金）
から8月31日（木）までに開催いたします。
広い北海道の中でも地域によって採れる食材や、その土地で愛されているグルメはさまざまです。当フェアでは、北海道内のお客さまはもちろん、道外のお客さま、海外のお客さまにも、札幌プリンスホテルに来ることによって、「グルメ紀行」体験を提供いたします。ブッフェレストラン ハプナ(1F)では地産地消にこだわるシェフが厳選した夏を感じる北海道食材を使ったオリジナルメニュー、「冷製スモークチキン 道南産ニラのソース」や「えりも産銀聖とソテーレギュームのパイ包み ホワイトカレーソース」、北海道のご当地グルメ、「根室エスカロップ ガーリックライス」や「かみふらのポークの豚丼」、「がごめ昆布を絡めたイカソーメン」、「釧路発祥ザンタレ」などをお楽しみいただけます。また、Instagramキャンペーンとして、当ホテルのInstagram公式アカウント（＠sapporoprincehotel）をフォローしていただいた方、1日先着40名さま限定で「おすすめ一品」として、7月は「夕張メロン（1/6カット）」、8月は「ミニいくら丼」をプレゼントいたします。
その他のレストラン・バーでも北海道の食材を楽しんでいただきたいという想いから、シェフが工夫を凝らした料理をご用意いたします。
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グルメ紀行『夏の北海道』
【名 称】 グルメ紀行『夏の北海道』
【期 間】 2023年6月16日（金）～8月31日（木）
【開催場所】 フランス料理 トリアノン（28F）、ブッフェレストラン ハプナ（1F）中国料理 芙蓉城（2F）
ステーキハウス 桂（28F）、スカイラウンジ トップ オブ プリンス（28F）
【お客さまからのご予約・お問合せ】
札幌プリンスホテル レストラン総合予約係 TEL：011-241-1251（受付時間：10:00A.M.～6:00P.M.）
https://www.princehotels.co.jp/sapporo/restaurant/
●7・8月ディナー限定 Instagram公式アカウントフォローキャンペーン
～今月のおすすめプレゼント～ 7月：夕張メロン（1/6カット）／8月：ミニいくら丼
札幌プリンスホテル Instagram 公式アカウントをフォローしていただくと、1 日先着 40 名さま限定で特別メニューをプレゼント。また、既にフォローしていただいているお客さまは指定のハッシュタグを付けて Instagram に投稿いただければキャンペーンの対象となります。
【キャンペーン参加方法】札幌プリンスホテルInstagram公式アカウント（@sapporoprincehotel）をフォロー【指定ハッシュタグ】＃札幌プリンスホテル
フランス料理 トリアノン（28F）
【時 間】 ディナー 5：30P.M.～10：00P.M.（ラストオーダー 9：00P.M.）
【内 容】 その日の気分に合わせて食べたい料理が選べるプリフィックスコース
の料理に北海道産食材をメインで使用いたします。
【料 金】 1名さま ￥8,000 ※別途サービス料13%を加算させていただきます。
ブッフェレストラン ハプナ（1F）
【時 間】 ランチブッフェ 11：30A.M.～2：30P.M.
（ラストオーダー 料理2：00P.M.／お飲みもの・デザート2：15P.M.）
ディナーブッフェ 5:30P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.）
【内 容】 ランチブッフェおすすめメニュー
北海道ミルク石狩鍋／かみふらのポークの豚丼／根室エスカロップなど、ディナーブッフェメニュー
羅臼産タコのしゃぶしゃぶ／釧路発祥ザンタレ／イカソーメンなど
【料 金】 ランチブッフェ
1名さま おとな￥3,200 ゴールドエイジ（65才以上）￥2,850小学生￥1,700 幼児（4才～未就学）￥900
ディナーブッフェ
1名さま おとな￥5,500 ゴールドエイジ（65才以上）￥5,200小学生￥2,700 幼児（4才～未就学）￥1,600
※料金にはサービス料が含まれております。
※除外日8月11日（金・祝）～16日（水）
中国料理 芙蓉城（2F）
【時 間】 ディナー 5：30P.M.～9：30P.M. （ラストオーダー 8：30P.M. ）
※アラカルトメニューのラストオーダーは9:00P.M.
【内 容】 ディナーコース「芙蓉菜譜」
メニュー例
6月…北海道産黒ガレイの山椒と唐辛子の香り醤油煮込み
7月…北海道産真イカと野菜の雲丹風味の塩味炒め
8月…北海道産帆立貝と美瑛町トウモロコシの塩味炒め
【料 金】 1名さま ￥6,200 ※2名さまよりご利用いただけます。
※別途サービス料13％を加算させていただきます。
ステーキハウス 桂（28F）
【時 間】 ディナー 5：30P.M.～10：00P.M.（ラストオーダー 9：00P.M.）
【内 容】 奏～KANADE～
北海道産の白老牛の食べ比べをメインとし、野菜や海の幸を
鉄板焼きでお楽しみください。
黒毛和牛（白老）の鉄板焼き／北海道産帆立貝の鉄板焼きなど
【料 金】 1名さま ￥17,000
※別途サービス料13％を加算させていただきます。
スカイラウンジ トップ オブ プリンス（28F）
【時 間】 5:30P.M.～11:00P.M.（ラストオーダー 料理10:00P.M./お飲みもの10：30P.M.）
【内 容】 「天空のスカイビュープラン（グレードアッププラン）」
日替りメインプレートを北海道産食材でご用意いたします。
【料 金】 1名さま ￥7,390 ※料金にはサービス料が含まれております。
※画像はイメージです。※上記内容は、リリース時点（6月14日）の情報であり、営業内容や仕入状況により、変更になる場合がございます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料 7 品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
