ジビエや旬の果物を使用した、NYエッセンスを加えたシーズナル料理 https://unionsquaretokyo.com/
株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 河野 博明］が運営する、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」では、2023年10月16日（月）～11月5日（日）、秋の味覚を楽しむ「Autumn Fair（オータムフェア）」を開催します。
ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」では、食材が持つ魅力を最大限に生かしたシンプルなお料理を提供しています。この度、秋食材の香りや食感を楽しむ「オータムフェア」を開催します。甘さが際立つシルクスイートのフライ、旬のキノコを使用したフラットブレッドや国産鹿肉のリゾット等をご用意します。どれもシンプルな調理法ながらも、目に見えない隠れたこだわりがあり、ニューヨークらしいユニークさが反映されています。
【日程】
2023年10月16日(月)～11月5日(日)
【秋の新メニュー一例】
・本日のお魚のクルード（翡翠茄子、五穀米、柚子胡椒、シブレット、花穂紫蘇）
2,400円
・クラブケーキ キャロットチリソース キャロットサラダ 柿
3,400円
・フラットブレッド（4種のマッシュルーム、ポルチーニベシャメル、パルメジャーノ）
2,200円
・和鹿肉のリゾット（肉厚椎茸 スカモルツァ アフミカータ パルミジャーノ）
2,600円
※表示価格は税込みです。サービス料は別途頂戴します。
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USHG初の海外店「ユニオン スクエア トウキョウ」
ユニオン スクエア トウキョウはUSHGの初の海外店として、2007年3月30日に六本木ミッドタウンにオープンしました。USHGで長く培われてきた最高の料理とホスピタリティ溢れる温かいサービスを、日本流にアレンジして提供しています。メニューは、に、美味しくバリューあるワインを用意。有名なワインや高級なワインに限らず、同店の料理に合う最良のワインをスタッフが厳選しているのが特長です。
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株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内42店舗・海外94店舗の飲食店、8店舗のデリバリー専門店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業136年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
＜Lawry's New Year OSECHI＞
アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」がお届けするレストランディナーのような洋風おせち。自慢のプライムリブをメインディッシュに、伝統的な和品目と彩豊かなオードブルを詰め合わせ、ご家族全員が楽しめるおせちをご用意しました。10月中のご注文なら3,000円OFF。
https://wondertable-mall.com/pages/lawrys-osechi
＜わざわざ食べにいきたい 肉料理＞
ワンダーテーブルのレストランには、わざわざ足を運んででも食べたい肉料理をご用意しています。それらをまとめたサイトを立ち上げ「肉会」の開催を訴求します。
https://wondertable.com/pages/meat-dishes
＜キッズフレンドリー＞
ワンダーテーブルには未就学児のお子様連れに優しいレストランが沢山あります。塗り絵やキッズプレート、少し騒いでも安心な個室など、未就学児のお子様連れに嬉しいサービス情報を紹介しています。
https://wondertable.com/pages/kids_friend
