メディアでも取り上げられた秋のお取り寄せスイーツ
株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下ホテル金沢）は「五郎島金時のスイートポテト」を期間限定でオンラインにて販売いたします。ホテル金沢の山岸パティシエが、加賀野菜のひとつ「五郎島金時」を使い、上質な生クリームやバターとともにしっとりとしたさつまいも餡に仕立て、サクッサクのパイ生地にたっぷりとのせました。新食感が楽しい、金沢の秋を感じられる”さつまいもスイーツ”です。
「五郎島金時」というさつまいもをご存じですか？
加賀野菜（金沢の伝統野菜）のひとつで、水持ちと水はけのバランスが絶妙な金沢市五郎島粟ヶ崎地区や内灘砂丘を中心に作られる「五郎島金時」は、ホクホクした食感や、奥深い甘さとどこか懐かしい風味が特徴です。糖度は普通のさつまいもより２～３度高いといわれており、約10～12度の甘さがあります。
一度食べたら根強いファンになる人も多く、金沢の食事処でもその味わいを生かし、思わぬ創作料理として出されることがあり、料理人からも厚く支持されています。
ホテル金沢では、今が旬の「五郎島金時」を一味違う食感のスイートポテトに仕上げました。
きめ細かな粉質と上品な甘さが特徴の五郎島金時をたっぷりと使い、上質なバターや生クリームと一緒にスイートポテトの餡に仕立て、サックサクのパイ生地にたっぷりと絞り出しました。
一口頬張ると、サクッ！そして後に続く、スイートポテトのしっとり感がクセになる、まさに”新食感”スイーツ。
パティシエが毎日ひとつひとつ丁寧に手作りする「五郎島金時のスイートポテト」は、フレッシュでさつまいもをしっかりと感じられる濃厚な仕上がりになっています。
発売以来、毎秋の販売を楽しみにお待ちくださるお客様も多く、石川県以外でもより多くの皆様に金沢の秋の味覚をお届けできるよう、オンラインでも販売いたします。
ご家庭でお楽しみいただくお取り寄せグルメとして、お世話になった方への贈り物として、是非ご利用ください。ヘルシーで自然の素材を使ったさつまいもスイーツは、お子様のおやつとしてもおすすめ。
冷やしても美味しい、トースターで温めて美味しい、五郎島金時のスイートポテト。期間限定でのご提供となりますので、是非この機会にご賞味くださいませ。
高級感あふれるホテル金沢オリジナルBOXにお入れして、皆様のもとへお届けいたします。
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ご購入はこちらから
【オンラインショップURL】
https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi-pickup/reserve (Table Check)
▼お電話でも承ります
☎︎076-223-1201 ホテル金沢1F DINING TSUZUMI（ダイニング ツヅミ）
■ホテル金沢のお取り寄せスイーツ「五郎島金時のスイートポテト」
■販売期間：2023年10月13日（金）～2024年3月31日(日) 終了予定
■価格
5個入り／2,500円(税込) ※送料別
10個入り／5,000円(税込) ※送料別
※要ご予約 発送日の3日前まで
■配送方法
ご予約から3営業日以内に発送いたします。
着払いでの発送となり配送地域により配送料が異なりますので、あらかじめご了承くださいませ。
原材料：五郎島金時（さつまいも）、卵、バター、生クリーム、アーモンドプードル、砂糖、小麦粉、塩、バニラエッセンス、黒胡麻
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ホテル金沢について
【会社概要】
社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP： https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram： https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook： https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000
