11月末まで、期間限定でニューワールドのボトルワインを半額でお楽しみいただけるフェアをご用意しました。ぜひこの機会に初見のワインにもチャレンジしてみて。
株式会社MIMO（本社：東京都港区、代表取締役：鈴木康裕）が運営するフレンチ「Le Centre（ル・サントル）」は2023年10月12日（木）からボトルワイン半額フェアを開催します。少数ですが、オーパスワンも追加で入荷しました！
そして、1年で一番心躍るホリデーシーズンはすぐそこに。クリスマスのご予定はお決まりですか？Le Centreでは、3日間限定でシェフ渾身のクリスマス特別コースをご用意しました。特別な日にふさわしい銀座の地で、思い出に残る一日を。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13279578/
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ワインと言えばフランス？
フランスをはじめ、ワイン造りに長い歴史を持つ伝統的なワイン生産国が「オールドワールド」と呼ばれるのに対して、ワイン生産の歴史が新しい「ニューワールド」にはアメリカやチリ、オーストラリア、南アフリカ、日本などが含まれています。
オールドワールドに比べ、コストパフォーマンスが良く、果実味が豊かで香りや味わいがしっかりしているワインが多いのが特徴です。
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ニューワールドの魅力をお得にご体験いただける特別フェア
お店ではついついフランスやイタリア産のワインを頼まれることが多くありませんか？ニューワールドの魅力もぜひお客様に気軽に体験していただきたく、今回とびきりお得なフェアをご用意しました。何時にご来店いただいても、何本でもニューワールドのボトルワインを半額でご提供いたします。
世界各国のワインを多数取り揃えておりますので、この機会に初見のワインにもぜひチャレンジしてみてください。
そして今回はなんと、オーパスワンも数量限定でご用意しました。
・シェフ渾身のクリスマス特別コース
1年で一番心躍るホリデーシーズンはすぐそこに。数々の有名レストランで料理長を務めたシェフが、クリスマスのためだけに考案した3日間限定（12/23-25）の特別コースを10月12日（木）より予約受付を開始します。3大珍味をはじめ、いつも以上に高級食材をふんだんに用いた贅沢な品々。仕入れた食材の状態・その日の気温はもちろんのこと、ソムリエ資格を持つシェフがお客様の飲み物にも合わせて味付けを調整し、ベストな状態でお届けします。
また、「Le Centre（ル・サントル）」では親密感を感じられるカウンター席に加え、きらめく銀座の夜景を一面に望めるテーブル席もご用意しております。
＜クリスマス特別コースの一例 ￥20,000＞
・アミューズ盛り合わせ～食前のお愉しみ～
・オシェトラキャビア ブリニと共に
・オマール海老とカリフラワーのカクテル
・フォアグラと冬野菜のポトフ仕立て
・海の幸のパピヨット サフランの香り
・和牛フィレ肉のロティ ペリグーソース
・ガトー・オペラ
・フィナンシェと食後のお飲み物
*コース内容は仕入れの状況により変更となる可能性があります。
・Le Centre（ル・サントル）の味をランチやUberでもお気軽にお楽しみいただけます
平日のランチ営業を開始してから1か月。コース料理に加え、クイックにお楽しみいただけるワンプレートメニューも拡充しております。フレンチ料理店が作る本格カレーや絶品パスタをお見逃しなく。
また、一部メニューはUberでも提供しております。ご自宅でも本格フレンチの味を。
冷製フォアグラのサラダ
チキンカレー
トマトとモッツァレラのスパゲッティ
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シェフのご紹介
料理長 鈴木康裕
1998年に横浜グランドインターコンチネンタルホテルにて料理人としてのキャリアをスタートし、「ヘイゼルグラウスマナー（北海道・標茶）や「メゾンバルサック（東京・丸の内）」など数々のフレンチレストランで料理長を歴任。2019年より日本におけるラデュレの総料理長を務め、サロン全店舗を統括。2022年にMIMO代表取締役兼XL Neo Bistro & Wine Bar料理長に就任。2023年「Le Centre（ル・サントル）」としてリニューアルオープン。ソムリエ資格を保有。
店舗概要
店名：Le Centre（ル・サントル）
住所：東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 6F
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅 C2出口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅 A2出口より徒歩5分
JR山手線「有楽町」駅 銀座口より徒歩5分
営業時間：
【ランチ】12:00~15:00
【ディナー】 17:00~23:00
定休日：月曜日、月曜日が祝日の場合翌火曜日
席数：カウンター8席、テーブル8席
電話番号：03-4400-8592
食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13279578/
インスタグラム： https://instagram.com/lecentre_ginza?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg==
