お得な記念企画＆全国の殿堂店総覧特集を収録！
株式会社角川アスキー総合研究所（本社：東京都文京区、代表取締役社長：加瀬典子）は、『ラーメンWalker2024』の第3弾として、栃木版（2023年10月11日発売）、山形版（2023年10月18日発売）、神奈川版（2023年10月24日発売）を順次刊行します。
『ラーメンWalker栃木2024』
『ラーメンWalker』は2008年の創刊からラーメンファンに最新情報を発信し続け、今年で創刊15周年を迎えました。メモリアルイヤーとなる今年は、全国13エリアで読者の皆様への感謝を込めた記念特大号を刊行します。10月発売の第３弾は栃木版、山形版、神奈川版の3エリア。第1弾、第2弾として発売中の東京版、北海道版、東海版、関西版、宮城版、福島版に続く刊行となり、以降は11月に九州版、千葉版、茨城版、12月に埼玉版の発売を予定しています。
■ラーメンLOVERSのお祝いメッセージ＆お得な特典が盛りだくさん！
創刊15周年を記念して、「ラーメンWalker」ゆかりのラーメンLOVERSからのお祝いメッセージを掲載。ラーメン愛がにじみ出るメッセージはファンならずとも必見です。また、LOVERSがサインした貴重なラーメン丼や、殿堂店から編集部が厳選したお取り寄せ麺、超人気店の激レアラーメン丼など、プレゼントが当たるスペシャル企画も満載です。
■創刊15周年だけの特別企画！殿堂店メモリアルBOOK
創刊15周年を記念したメモリアル企画として、ラーメンWalkerグランプリにおいて殿堂店の称号を獲得した、全国86の名だたる店を総覧できる殿堂店BOOKを特別収録。北は北海道から南は九州まで、一度は食べてみたい伝説級の店を一挙に紹介するほか、名店が誕生したルーツを語る店主インタビューなど、読み応えのある内容をお届けします。
『ラーメンWalker栃木2024』
栃木版エリア特集１「新店総まとめ！佐野ラーメン進化系VS王道が白熱」
新店オープンラッシュで盛り上がりを見せる今、満を持して「ラーメンWalker栃木」が4年ぶりに復刊。2021年以降にオープンした新店から選りすぐりの有力店を紹介します。ご当地麺・佐野ラーメンが激戦を繰り広げ、伝統スタイルをベースにした王道店をはじめ、従来の佐野ラーメンにアレンジを加えた全く新しい一杯を提供する進化系の店が続々と誕生。そのほか、県内外の人気店で腕を磨いたスーパールー「七色の落書き」や「中華そば 卯月屋」「麺寿 とものや」など、栃木で旋風を起こす話題店に迫ります。
栃木版エリア特集２「淡麗系の新定番！昆布水つけ麺のススメ」
県南を中心にブームとなっている「昆布水つけ麺」。昆布水に浸かった麺の姿が何とも優美な一杯は、見た目の美しさはもちろん、一度食べたらクセになるおいしさで栃木の人々を魅了しています。昆布水つけ麺のルーツをたどるとともに、先駆けと言われる「UNITED NOODLE アメノオト」や店主のアレンジが光る個性豊かな人気店を紹介します。
『ラーメンWalker山形2024』
山形版エリア特集１「新星続々！ラーメンの聖地、新時代開幕！」
煮干しダシやガッツリ系、横浜家系に汁なし麺など、多様化の波が押し寄せている山形のラーメン界。今回、2022年8月以降にオープンした、今注目すべき個性あふれる店を厳選して紹介します。特にニボシラーメンを猛プッシュする話題店「拉麺 ケンタ」や「らーめん 志那虎」、シジミをメインに使った貝ダシが自慢の「麺屋 金斗雲」など、匠なダシ使いの魚介ダシラーメンは必見です。
山形版エリア特集２「受け継がれる自家製麺のDNA」
国内有数の麺王国とも言われる山形県には、個性豊かなラーメン店が出店し、自家製麺に力を入れる店主も少なくありません。今回、先人から学び、山形の麺文化を担ってきた店主たちがそれぞれの麺に隠された誕生秘話やこだわりなど、進化し続ける麺王国ならではの熱い想いを語ります。
『ラーメンWalker神奈川2024』
※画像は作成中のイメージです。
神奈川版エリア特集１「神奈川ラーメンはさらなる高みへ 『頂天』への挑戦！」
ハイレベルなラーメン店がしのぎを削る神奈川では、さらに上のレベルを目指す新進気鋭の実力店が続々と生まれています。2022年10月以降にオープンした新店から、編集部が特にお薦めしたいラーメンを厳選紹介。極上の貝ダシラーメンを提供する「中華そば みかわ」「麺屋 貝夢」、名店で修業を積み、間借り営業を経てついに独立した「麺庭つむぎ」など、注目度抜群のラーメン店が目白押しです。
※画像は作成中のイメージです。
神奈川版エリア特集２「神奈川のご当地麺『サンマーメン』をレポ」
神奈川発祥のご当地麺「サンマーメン」。たっぷりの野菜のあんが乗った熱々のあんかけラーメンで、今も広く県民に親しまれているソウル麺です。サンマーメンの老舗「玉泉亭 横浜ポルタ店」で、その歴史やルーツを取材。今回は「横浜LOVEWalker」で横浜LOVEアイドル2023に輝いた吉村萌南さん（ラフ×ラフ）が食レポに挑戦します。このほか「南京亭」「ウミガメ食堂」などのサンマーメンも紹介します。
※画像はイメージです。
【概要】
『ラーメンWalker栃木2024』ラーメンウォーカームック
定価：本体900円（税別）
発売日：2023年10月11日（水）
ISBN：9784049111910
雑誌コード：62634-89
判形：A4判、108ページ
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所
公式サイトURL： https://www.kadokawa.co.jp/product/322305001413/
『ラーメンWalker山形2024』ラーメンウォーカームック
定価：本体900円（税別）
発売日：2023年10月18日（水）
ISBN：9784049111903
雑誌コード：62634-82
判形：A4判、108ページ
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所
公式サイトURL： https://www.kadokawa.co.jp/product/322305001412/
『ラーメンWalker神奈川2024』ラーメンウォーカームック
定価：本体900円（税別）
発売日：2023年10月24日（火）
ISBN：9784049111927
雑誌コード：62634-85
判形：A4判、124ページ
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所
公式サイトURL： https://www.kadokawa.co.jp/product/322305001414/
ラーメンWalker について
今、食べるべきラーメンを総力取材で紹介する“日本最高峰”の総合ラーメンメディアです。全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開する“ムック”、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介する“WEB”や “YouTube”、”Ｘ(旧Twitter)“に加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や、世界初のメディア連動型リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』と、多面的かつ圧倒的なメディア力で、日本の国民食「ラーメン」の可能性を発信しています。
ムック
https://www.kadokawa.co.jp/product/search/?label=217&releaseDate=1
WEB
You Tube
https://www.youtube.com/user/ramenwalker/featured
X（旧Twitter）
https://twitter.com/ramenwalker
テレビ番組『ラーメンWalker TV2』
https://ramen.walkerplus.com/tv/
リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』
https://ramen.walkerplus.com/tv/
株式会社角川アスキー総合研究所について
角川アスキー総合研究所は、メディア運営やコンテンツ制作で培った知見を活かし、調査、コンサルティング、マーケティング、ビジネスソリューション、出版、教育支援など幅広く事業を展開しています。コンテンツ力、メディア力、リサーチ力を総合的に活用し、お客様の課題解決に取り組みます。
公式サイト： https://www.lab-kadokawa.com/
