フクシマガリレイ株式会社(本社：大阪市西淀川区、代表取締役 社長執行役員 福島 豪)は、この度、自動洗浄機能付大型ブラストチラー/ショックフリーザーをモデルチェンジいたします。
【主な変更内容】
〇環境配慮
冷媒をR410A(GWP：2090)から、GWP(地球温暖化係数)の低いR448A(GWP：1390)に変更。地球環境に配慮した製品です。
※GWP数値は令和5年経済産業省・環境省告示第3号およびISO5149より引用
〇省エネ設計
熱交換器の採用と整流板の追加により冷却効率を高めることで、省エネ性を向上させました。消費電力量が従来機種より約35％ダウン。
※QXC-040SFKS3にて70℃から-20℃に凍結の場合。
〇対象機種
自動洗浄機能付の大型ブラストチラー/ショックフリーザーの20型(ホテルパン横差し・縦差し)、40型の計3機種。併せてパススルー(両面扉)タイプの大型ブラストチラー/ショックフリーザーの20型、40型も同様にモデルチェンジ。合計5機種。
■ブラストチラー/ショックフリーザーとは
加熱した食品を熱いまま入れ、急速に粗熱取り・冷却・凍結するための機器。
この機器を導入することにより、菌の増殖温度帯を素早く通過できて安全性アップ、旨み・香りを封じ込めておいしさキープ、時間の短縮・作業効率アップ・計画生産が可能となります。食材廃棄の削減にも貢献します。
●従来機種からの特徴
庫内の洗浄、すすぎから乾燥までを自動で行います。
大型タイプの清掃は、手作業では時間がかかり、まだ手が届きにくい場所もあるため、非常に有効。
【主なターゲット】
病院・学校・従業員食堂などの集団給食、食品工場・セントラルキッチン・スーパーマーケットのプロセスセンターなどに。
【発売日】
2023年10月10日(火)より発売。
【目標台数】
年間目標販売台数は500台。
自動洗浄機能付大型ブラストチラー/ショックフリーザー
●機種名：QXC-040SFKS3(代表機種、写真の機種)
●標準価格：9,787,000円(税抜)
●外形寸法：幅1,560×奥行1,201×高さ2,267mm
●収容能力：カート1台（1/1ホテルパン40枚）
●定格内容積：1,154L
●製品質量:415kg(冷凍機、カート除く)
●冷却性能：-35℃～＋60℃
●冷媒：R448A
●電源：三相200V
●冷却時消費電力：冷凍機＝9785W、本体側＝465W
●霜取時消費電力：2,974W
