フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」下総中山店と柏の葉キャンパス店を9月9日に2店舗同時オープンいたします。
鰻が名産の千葉県で月最高売上1600万円を超えるほどの人気店
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。多店舗展開を始めてから8か月で20店舗まで拡大。県内1号店となる千葉店は今年4月にオープンし、初月で780万、翌月800万、7月には1600万を売り上げる人気店となっています。8月には柏店もオープンし、オープン日から行列ができるなど多くの県民の方にご来店いただいております。
『鰻の成瀬』の蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっております。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できます。ぜひ一度ご堪能ください。
＜店舗情報＞
店 名 鰻の成瀬 下総中山店
住 所 千葉県船橋市本中山2-22-9
交通手段 JR下総中山駅より徒歩1分
電話番号 070-1345-5710
営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数 21席
店 名 鰻の成瀬 柏の葉キャンパス店
住 所 千葉県柏市若柴186番地
中央146街区1 KOIL LINK GARAGE109
交通手段 つくばエクスプレス 柏の葉キャンパス駅より徒歩3分
電話番号 070-9195-1094
営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数 23席
駐車場 （共用パーキング）325台
H P https://www.unagi-naruse.com/
＜鰻の成瀬 特徴＞
高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮に成功したことで、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。
ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！ 一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。 ＊弊社調べ
＜主なメニュー＞
うな重
＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）
飲み物
■瓶ビール 700円
■冷酒 700円
■ノンアルコールビール 550円
＜鰻の成瀬 店舗＞
横浜本店 / 上尾店 / 岩槻店 / 千葉店 / 練馬店 / 大宮店 / 日本橋店 / 板橋店 / 神保町店 / 藤沢店 / 勝川店 / 南千住店 / 立川店 / 柏店 / 北綾瀬店 / 八王子店 / 北千住店 / 茶屋ヶ坂店 / 札幌店 / カレッタ汐留店 / 宇都宮店 / 美濃加茂店 / 下総中山店 / 柏の葉キャンパス店
↓直近オープン予定の店舗
広島五日市店（9/16オープン予定） / 六本木店（9/16オープン予定） / 東陽町店（9/23オープン予定） / 田無店（9/23オープン予定） / 函館店（9/30オープン予定） / 大森店（9/30オープン予定）
＜メディア放映情報＞
2023年7月6日 テレビ朝日 「グッド！モーニング」
2023年7月6日 日本テレビ 「DayDay.」
2023年7月12日 フジテレビ 「めざましテレビ」
2023年7月14日 TBS 「Nスタ」
2023年7月28日 TBS 「THE,TIME」
2023年7月28日 フジテレビ 「めざまし8」
2023年9月5日 札幌テレビ 「どさんこワイド」
＜会社概要＞
会 社 名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代 表 山本昌弘
所 在 地 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設 立 2020年9月20日
社 員 11名
H P https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、
加盟店資金調達支援など
