お店でも大人気の１.ハンバーグ、２.チキン南蛮、３.唐揚げの3種の定食がセットになって、お店の味そのまま急速冷凍でお届け！
株式会社三喜『山田食堂ととや』は、クラウドファンディング大手Makuakeにて、『腹ペコでも大満足！定食屋が作った『お腹一杯になる』がっつり大盛りマジカル冷凍定食』の先行予約販売を9月1日より開始しました。
■Makuake（マクアケ） 掲載URL
https://www.makuake.com/project/totoya/
一般販売予定価格：6,600円（税込・送料込）
■「マジカル冷凍定食」とは
マジカル冷凍定食は、ひと手間かけて手軽に
お店の味そのまま
の
大盛り定食
が食べられる冷凍定食です。
1.5～2人前
相当のボリュームなのでお子さんとシェアしてもOK！
お腹ペコペコのお父さんがお腹一杯になる大満足の
ボリューム
が特徴です。
マジカル冷凍定食は、おかずは
湯煎
or
電子レンジ
調理、みそ汁はお鍋に入れて水を加え温めるだけで簡単にお店の味がそのまま楽しめます。
疲れて帰ってきた日もこれならできる。
たっぷりの量をお皿に盛りつけるので、『冷凍弁当のトレーはどこか味気ない』と感じる方や『ボリュームが不満』という方にオススメです！
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ポイント０１：先端技術の『３Dフリーザー』で急速冷凍！『お店の味」をそのままお届け！
-35℃
の急速冷凍により、できたての味をそのまま閉じ込めます。
通常の急速冷凍では冷凍時に食品から水分が失われることがありますが、湿度の高い冷気でムラなく冷却・冷凍するため食材の細胞膜を壊さず劣化を抑え、できたての味をそのままの状態でお届けします。
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ポイント０２：お米にこだわり！低農薬のカルゲン米使用！
使用しているカルゲン米は「標高の高い
棚田
ときれいな藤本の滝の冷たい源水を使用する事で稲が枝分かれしにくく生育させた、美味しいお米」です。
カルゲン米とは『
カルゲン
』という特殊肥料を施用し、環境に優しく、安全・安心に栽培されたお米です。
艶
・
コク
があり、炊飯した時の『粒立ちの良さ』が特徴で、冷めても美味しいお米です。
※「カルゲン」は、カルシウムとイオウが主成分の水溶性【カルシウム】特殊肥料です。
精米から
1週間
以内のお米を、当店の
独自の飯炊き技術
によって炊いています。
お陰様で、当店のご飯はたくさんのお客様方からご好評を頂いております。
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ポイント０３：1食約2人前！大満足のボリューム感！特盛サイズでシェアも可能！
ご飯の量は
特盛サイズ
（ご飯茶碗
2杯分
の300ｇ）、具沢山味噌汁は２人でシェアも可能な量（完成時
380ｇ
）が入っています。
おかずもたっぷりの量（チキン南蛮・から揚げ
250ｇ
以上、牛ハンバーグ 焼成前肉タネ
200ｇ
）、ソース・タルタルソースもたっぷり（
80ｇ
）が入っているので、お腹を空かせた方でも大満足！
ご夫婦で、またはお子さんと
シェア
して食べるのもオススメです！ ！
スチームコンベクションオーブン
を使用し、柔らかく
ジューシー
に仕上げています。
デミグラスソース
は、トマト、ベーコン、玉ねぎの
具材感
をしっかり感じられるごはんが進む仕上がりです。
玉ねぎ、ピクルス、リンゴ酢をベースに
20年
改良を続けてきた特製のタルタルソースは、通常30g程度のところ、たっぷり
2倍
以上の
80g
使用。
通常のタルタルソースは、解凍すると水っぽくなったり、変色してしまうことがあります。
今回、
冷凍しても味が変わらない
タルタルソースの開発にチャレンジし満足のできる具沢山のタルタルソースが完成しました。
※タルタルソースは
流水解凍
をして頂きます。
ウォーターフライヤー
使用でやわらかな仕上がり。
みそ汁に使用しているのは、少し甘味を感じる鹿児島の
麦みそ
です。
一般的な味噌は米麹で作られていますが、かつて九州では米より麦の生産が多かったため、お米ではなく麦を麹にした
麦みそ
が多く作られています。
どこかホッとする甘みのある麦みそは、あの『
天璋院篤姫
』も実家薩摩からわざわざ送らせて食べていたという記録も残っています。
急速冷凍
された野菜は、フリーズドライのものと違い野菜の
素材感
がしっかり感じられます。
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ご利用シーン
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商品仕様
がっつり牛ハンバーグ定食
●
原材料
【ご飯】うるち米（国産）【ハンバーグ】牛ミンチ（オーストラリア産）、オニオンソテー（玉ねぎ、大豆油）、つなぎ（牛乳、卵、麩）、牛脂、食塩、ゼラチン、ブラックペッパー、ナツメグ/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦含む）【付け合わせ】ブロッコリー、にんじん、パスタ、スイートコーン、食用なたね油、コンソメ/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、（一部に牛肉・大豆を含む）【ソース】トマト加工品（トマト、トマトジュース）、デミグラスソース、たまねぎ、にんじん、ベーコン、 白ワイン、トマトケチャップ、食塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、にんにく、ホワイトペッパー、ローレル、タイム、バジル、オレガノ/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤、（加工デンプン、キサンタンガム、タマリンドシードガム）、香料、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、コチニール色素、くん液、酸味料、乳化剤（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・りんごを含む）【みそ汁】はだか麦（国産）、大豆（分別生産流通管理済）、米、食塩、風味調味料（かつお）、きゃべつ、たまねぎ、にんじん、油あげ、ねぎ、乾わかめ/調味料（アミノ酸等）、凝固剤（一部に乳成分含む）
人気No.1チキン南蛮定食
●原材料
【ご飯】うるち米（国産）【チキン南蛮】鶏肉（外国産）、食用植物油脂（ごまを含む）、片栗粉、南蛮たれ（小麦・大豆・りんごを含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、カンゾウ、ステビア）香辛料抽出物、酸味料【タルタルソース】食用植物油脂、醸造酢、卵黄、卵白粉末、砂糖、食塩、ゼラチン、鶏卵、たまねぎ、きゅうり、ぶどう糖、香辛料/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、乳化剤、香辛料抽出物、酢酸Na、酸化防止剤（V.C）、甘味料（ステビア）、酸味料、 ターメリック色素（一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む）【みそ汁】はだか麦（国産）、大豆（分別生産流通管理済）、米、食塩、風味調味料（かつお）、きゃべつ、たまねぎ、にんじん、油あげ、ねぎ、乾わかめ/調味料（アミノ酸等）、凝固剤（一部に乳成分含む）
やわらか唐揚げ定食
●
原材料
【ご飯】うるち米（国産）、【唐揚げ】鶏肉（外国産）、唐揚げ粉（小麦・乳成分・大豆を含む）、食用植物油脂、香辛料/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）膨張剤
【みそ汁】はだか麦（国産）大豆（分別生産流通管理済）、米、食塩、風味調味料（かつお）、きゃべつ、たまねぎ、にんじん、油あげ、ねぎ、乾わかめ/調味料（アミノ酸等）、凝固剤（一部に乳成分含む）
●賞味期限：製造日より90日
●保存方法：-18℃以下で保存してください。
●凍結前加熱の有無：加熱してあります。
●加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。
●本製造室では乳・えびを含む製品を製造しています。
●製造者：株式会社三喜
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プロジェクト概要
実施サイト ：応援購入サービス「Makuake」
期間 ：2023年9月1日（金） ～ 2023年10月15日（日）
応援購入価格 ：5,610円（税込）から
URL ： https://www.makuake.com/project/totoya/
発送予定 ：2023年11月末までに順次発送予定
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会社概要
販売者：株式会社三喜 山田食堂 ととや
代表責任者：井手上 剛志
住所：鹿児島県鹿児島市山田町3399-1
TEL：099-298-5688
会社HP： https://totoya-yamada.com/
