～SHOP STOPに出店中のキッチンカーが「フードトラック駆けつけ隊」として防災訓練に参加、日頃のランチ提供場所が災害時の炊き出しの場所へ～
株式会社Mellowが展開する日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」の基盤を活用した「フードトラック駆けつけ隊」が、2023年9月1日(金)豊洲スマートシティ推進協議会が主催する水害時事前避難訓練に参加し炊き出しを行います。
今年の9月1日は関東の大震災から約100年が経過した節目の日ですが、この100年を経て災害を取り巻く環境は変化しています。
2011年3月の東日本大震災や2016年4月の熊本地震では、SNSの利活用などインターネットでの情報収集の手段が格段に増え、災害時の情報インフラとして活用されました。
100年前にはなかった情報インフラが整ってきたことで、被災者が必要な時に必要な情報にアクセスできる基盤が整備されたといえます。
そのような社会的背景を踏まえ、災害時にあたたかい弁当を提供する「フードトラック駆けつけ隊」は、キッチンカー向けプラットフォームであるSHOP STOPの基盤を利用することで、キッチンカーと顧客との接点を強化してまいります。
具体的には、発災時にSHOP STOPアプリやWebサイトを通じスムーズに炊き出しの場所を分かるようにするなど、被災者が必要な時に必要な情報にアクセスできる仕組みづくりを推進していく予定です。
豊洲スマートシティ推進協議会は、2023年9月1日（金）10時00分から13時まで、ミチノテラス豊洲「ミチラボ」で水害時の事前避難訓練を実施します。
このイベントは、清水建設株式会社と大新東株式会社との連携によって行われるもので、災害時の避難シミュレーションやバス運用などを行います。また、今回の取り組みでは、災害時を想定してフードトラック駆けつけ隊が協力し炊き出しを行います。
関東大震災は、1923年9月1日に発生した関東大地震によって南関東および隣接地域で大きな被害をもたらした地震災害です。この災害により、死者・行方不明者は推定で10万5,000人に上りました。
現代では、インターネットなどのインフラ環境が整備されており、また災害時のキッチンカー出店においても規制緩和が進んでいます。
これにより、災害時においても安心して利用できる仕組みづくりが広がっています。
例えば、今年の2月までは災害時でも各自治体ごとの営業許可がないキッチンカーは出店できませんでした。
しかし、今年3月千葉県が発表した資料によると千葉県においては、災害時のキッチンカーによる炊き出しについて、一般ボランティアによる炊き出し行為と同様に、食品営業許可証のないキッチンカーも出店できるようになりました。
この規制緩和により、ボランティアとしてのキッチンカーによる炊き出しが行政のルールに縛られずに提供されることができるようになりました。
現時点ではこの規制緩和は千葉県でのみ実施されていますが、今後は全国に広がることが期待され、キッチンカーによる災害時の炊き出しなどが迅速に対応できるエリアが増えていく可能性もあります。
メロウは「フードトラック駆けつけ隊」の活動を通して、キッチンカーの機動力を活かし、災害時でもあたたかいご飯を提供できる仕組みづくりに邁進してまいります。
【ミチノテラス豊洲「ミチラボ」水害時事前避難訓練概要】
日 時：2023年 9月1日(金) 10時~13時
場 所：大島4丁目団地（江東区総合区民センター前）→ミチノテラス豊洲「ミチラボ」
主 催：豊洲スマートシティ推進協議会
連 携：清水建設株式会社様・大新東株式会社様
目 的：
1.水害時事前避難シミュレーション結果(ルート)の確認
2.江東区が災害時協力協定締結をしている大新東株式会社の45台のバス運用の検討
内 容：
10時00分 大島4丁目団地発 水害時事前避難訓練
10時30分 ミチノテラス豊洲着 交通防災展示見学@ミチラボ
11時00分 交通防災拠点の機能確認(マンホールトイレ、サイネージ、帰宅困難者受け入れスペース)
11時30分 フードトラック駆けつけ隊（Mellow）(お弁当配布)
参 加：江東区、地域住民、民間企業
「フードトラックかけつけ隊」提供するメニュー
災害時「心からほっとする」出来立ての「暖かいメニュー」を提供。
▷大根おろしが主役「みぞれ」たっぷりの大根おろしが食欲をそそる
店舗名：みぞれ
SHOP STOPアプリリンク： https://shopstopjp.page.link/ABQ4
提供メニュー：鶏みぞれ弁当900円/豚しゃぶみぞれ弁当900円/サバみぞれ弁当900円
※スマホアプリSHOP STOPから出店状況を確認できます。
「みぞれ」は店主が、トンカツ屋さんで食べたみぞれトンカツの味が忘れられず、「大根おろしが主役」のメニューを開発したキッチンカーです。
通常の営業では、鶏のみぞれ弁当が1番人気ですが、豚と鯖も選べます。大根おろしは、アラメにおろして水分を少なめにしています。
チキン竜田の鶏は2度上げ、豚は湯通し、鯖は手作業でひとつひとつ丁寧に仕込んでいます。
たっぷりなみぞれは「大根おろし」が好きな方にであれば絶対におすすめです。
今回、防災のイベントに参加させていただくことで、災害時でも実施可能なシミュレーションなどを想定し当日は対応させていただきます。
▷独自の甘辛いタレがなんとも言えないビビンバ丼「SUNNY TOKYO」
店舗名：SUNNY TOKYO
SHOP STOPアプリリンク： https://shopstopjp.page.link/RTN9
提供メニュー：焼肉ビビンバ800円/甘辛肉そぼろビビンバ750円/高菜明太ビビンバ850円
※スマホアプリSHOP STOPアから出店状況を確認できます。
「SUNNY TOKYO」はビビンバの専門店です。薄切りのお肉とヘルシーな野菜が絶妙に組み合わさり、独自のタレで味付けされています。
特に人気なのは焼肉ビビンバで、ご飯との相性も抜群。手作りの小松菜と豆もやしのナムルキムチや人参のピクルスも絶品です。
キッチンカーにはキッチン機能が備わっており、災害時にも食の提供が可能なので災害時の親和性も良いと考えています。
【フードトラック駆けつけ隊について】
フードトラック駆けつけ隊はメロウが運営する一般社団法人です。行政、企業と連携して、被災地への炊き出しといったモビリティによる災害支援などを目的とするキッチンカー事業者団体です。
ショップモビリティプラットフォームSHOP STOPの基盤を活用し、平時よりオフィス街、住宅エリア、公共空間等において災害時に活用できるインフラづくりに努めています。
本法人は災害などのリスク対策時に、迅速かつ効率的に機能する新しい防災基盤の構築や、社会課題への継続的な支援を目的に2021年7月に設立されました。
災害による被災者及び被災地域の地方自治体、フードトラックをはじめとするモビリティ事業者、行政機関、社会課題支援団体、支援企業、その他関係団体等と連携を図りながら、モビリティを活用した人材の派遣、食事及び物資等の提供による支援活動を想定し活動してまいります。
駆けつけ隊に関するお問い合わせ先
フードトラック駆けつけ隊について
運営会社：株式会社Mellow（担当：石澤正芳、稲石和宏）
電話：03-6268-9331
【SHOP STOP アプリについて】
＊SHOP STOPアプリでメニュー確認＊
SHOP STOPアプリをダウンロードすると、キッチンカーのメニューが確認できます。
また、SHOP STOPスタンプカードにチェックインすると、スタンプカードのスタンプが貯まります。さらには、キッチンカーをお気に入り登録をすると、出店当日だけしか出会えなかったキッチンカーの日頃の出店場所もわかります。是非この機会にSHOP STOPアプリをダウンロードし、お気に入りのキッチンカーを見つけてみてください。
また、下記リンクからSHOP STOPアプリをダウンロードすることができます。
SHOP STOPアプリのダウンロード： https://app.adjust.com/jt3r2ww
スタンプカードの使い方： https://www.mellow.jp/media/recommend/129
【SHOP STOPについて】
キッチンカーをはじめとした店舗型モビリティビジネス向けのプ ラットフォームです。現在、営業場所1100カ所以上、登録店舗数2700店以上と日本最大規模となっており、全国20都道府県で営業を実施済み（実証実験含む）で、今後もエリア拡大を加速していきます。また、多種多様なキッチンカーを手軽に探すことができるSHOP STOPアプリでは、個店の情報として分散しがちなキッチンカーの情報を集約し、集客機会や顧客接点を創出しています。また、ハイブリッドワークに適した「勤務地・自宅登録機能」や、「気になるお店の通知機能」も搭載するなど、キッチンカー事業者、顧客双方の課題の解決や、社会の変化に応じたアップデートを続けています。
サービスURL： https://www.mellow.jp/shopstop
SHOP STOPアプリのダウンロード： https://app.adjust.com/jt3r2ww
SHOP STOPアプリに関するリリース：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000031879.html
株式会社Mellow Twitter： https://twitter.com/mellow_corp
SHOP STOP Twitter： https://twitter.com/shopstop_
【Mellowについて】
会社名：株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容：モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業・キッチンカー直営事業
資本金：9億406万円（準備金含む）
代表者：石澤正芳
従業員数:45名（役員含む）
設立：2016年2月18日
URL： https://www.mellow.jp/
twitter： https://twitter.com/Mellow_corp
Mellowのプレスリリース一覧： https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/31879
