独自手法で卵・空気・油を混ぜ合わせることによって卵そのものの美味しさを丁寧に引き立てる “ふわとろオムライス” の「おむらいす亭」が秋にぴったりのとろーり温玉を月に見立てた新メニューを期間限定で販売いたします。濃厚な味わいのチェダーチーズと「ハッシュドビーフ」、そして「ハンバーグ」を合わせた温玉がとろっと顔を出す月見オムライス2 種。夏の暑さから徐々に解放され食べ物の風味が際立つ秋にこそ食べていただきたい美味しさがつまった心も満ちる オムライスでございます。
月見チーズハッシュドビーフオムライス
月見チーズ ハンバーグオムライス
<ビーフと香味野菜の旨味と赤ワインの深いコク>
< ハンバーグと深いコクのデミグラスソース>
■販売店舗
【レストラン店舗】
ゆめタウン博多店・ゆめタウン大牟田店・イオン大野城店・フレスポ鳥栖店
〇 月見チーズ ハッシュドビーフオムライス（サラダ付き） 1,090 円（税込1,199 円）
〇月見チーズ ハンバーグオムライス（サラダ付き） 1,190 円（税込1,309 円）
【炭焼レストラン店舗】
イオンモール熊本店・イオンモール倉敷店・イオン新居浜店・イオンモール神戸北店・
イオンモール福岡伊都店・イオンモール徳島店・イオン明石店
〇 月見チーズ ハッシュドビーフオムライス ※サラダバー付き 1,390 円（税込1,529 円）
〇月見チーズ ハンバーグオムライス ※サラダバー付き 1,690 円（税込1,859 円）
【フードコート店舗】
フジグラン神辺店・ゆめタウン広島店・おのだサンパーク店・ゆめタウン山口店・イオン防府店・
島根ラピタ本店・イオンモール高松店・イオンモール今治新都市店・ゆめタウン筑紫野店・
ゆめタウン佐賀店・ゆめタウンはません店・ゆめタウン光の森店・ゆめタウン別府店・
イオンモール鹿児島店・イオンモール宮崎店
〇 月見チーズ ハッシュドビーフオムライス 890 円（税込979 円）
〇月見チーズ ハンバーグオムライス 990 円（税込1,089 円）
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卵の焼き方
おむらいす亭の卵のあの「ふわトロ」感を出すには、焼き方に秘密があります。
卵・空気・油を最高の状態
で混ぜ合わせることにより、卵の味を美味しく
引き立ています。卵を切るようにし、空気を入れるようにかき混ぜることでふんわりとした卵に仕上がります。単純な工程のように見えますが、ここにも職人技が光っています。
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調理に求められるスピード
卵料理の基本ともいえる、調理の際のスピード。
あつあつで美味しいオムライスを提供するためにも、職人は日々技術を
磨いています。
オムライスという実にシンプルな料理に思えますが、この1 品に、
プロならではのこだわりと調理技術がたくさん詰まっています。
フライパンに溶いた卵を入れてからの調理の速さが美味しさの秘密です。
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お客様への想いが詰まった伝統の味を提供
オムライスの為の卵は 1 つ1 つ割卵から始まり、1 品1 品丁寧に調理しています。常に、「美味しいオムライスをお客様に届けたい」という想いを持って提供しています。これらの「想い」がたくさん詰まっている、
おむらいす亭が誇る伝統の味
は日々受け継がれ、今のおむらいす亭の味を支えています。
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ライスは十六雑穀米を使用、多種多様なソースも用意しています
使用しているライスは十六雑穀米。おむらいす亭のこだわり卵の「ふわふわトロトロ」にもよく合います。また、ソースは定番の有機ケチャップのほかデミグラスソース、「クリーム系」ソース、完熟トマトソース、「和風ソース」など お客様のお好みに合わせて多種多様なソースをご用意しています。
■ おもなメニュー
・完熟トマトオムライス
・特製デミグラスオムライス
・たっぷりチーズのデミグラスオムライス（Ｗチーズ）
・じっくり煮込んだビーフシチューオムライス
・明太クリームオムライス
・たっぷり野菜のクリームオムライス
・海老とホウレン草の野菜あんかけオムライス
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「懐かしの洋食屋さん」をコンセプトとしオムライス専門店「おむらいす亭」の歴史
「おむらいす亭」は、福岡県福岡市で1999 年9 月に1 号店をオープンしました。
当時の担当者が、たまたま行った大阪の梅田にあるオムライス専門店で、ほぼ女性のお客様が
20 名近く並んでいたことに衝撃を受け、九州福岡の地にもオムライス専門店を作ろうと思い立
ったことがきっかけです。「おむらいす亭」はその当時 1,000 円近くしたオムライスを「懐かし
の洋食屋さん」というコンセプトのもと、500 円前後のリーズナブルな価格帯で提供するお店と
して誕生しました。1 号店目から 25 年近く運営し、ショッピングセンター内に出店しておりま
す。「レストラン」「炭焼レストラン」「フードコート」と店舗の形態やメニュー内容を幅広く取
り揃え、お客様のニーズにあわせた展開を行っております。
［沿革］
1999 年09 月 1 号店OPEN｜次郎丸店（福岡県福岡市）
2000 年11 月 10 号店目OPEN｜チャチャタウン小倉店
2001 年04 月 フランチャイズ店舗展開開始
2003 年05 月 50 店舗目OPEN｜ザ・モール春日井店
2005 年03 月 100 店舗目OPEN｜福山西新涯店
2014 年10 月 イオンモール綾川店
2022 年11 月 直近の OPEN｜島根ラピタ本店
【会社概要】
社名：株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694）
代表：代表取締役社長 高橋 仁志
本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46 URL： https://ys-holdings.co.jp/
設立年： 1959 年11 月 資本金： 100 百万円 従業員数：4,404 名（臨時雇用社員含む）
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開
おむらいす亭HP https://ys-holdings.co.jp/omuraisutei/
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社株式会社焼肉坂井ホールディングス広報担当 小松・赤池
電話：03-5565-2040
FAX ： 03-5565-1696
E-mail： pr-secretary@ys-holdings.co.jp
