期間：2023年9月1日（金）～ 10月31日（火）
伊豆マリオットホテル修善寺（静岡県伊豆市、支配人：石黒 邦彦）では、ホテル2階のレストラン「Grill & Dining G」にて、2023年9月1日（金）から10月31日（火）の期間限定で、三島甘藷と静岡茶、2つの地元の食材を使った「逢魔時ハロウィンパフェ」を発売いたします。
日が暮れて闇夜が訪れる時間帯“逢魔時”にご提供する本パフェでは、この季節にしか味わえない、この地ならではの食材を使って「秋の夜長を妖艶に楽しむ大人のハロウィン」の世界観を表現しました。静岡県産
のサツマイモ「三島甘藷」に炭のパウダーを練り込んだ濃厚なクリームや、渋みが少なくまろやかな味わいが特徴の静岡県産「ぐり茶」を使用したもちもち食感のわらび餅。 そしてカリカリの芋けんぴなどを重ね合わせ、仕上げに妖美なピンクのフランボワーズパウダーを振りかけました。 トップにあしらった異なる3種の調理法で仕上げた静岡県産のサツマイモは、そのままはもちろん、ムースなどをディップして食べてもよし、食べ方や組合せによって変化する味わいや食感を食べ比べながらお召し上がりいただけます。 まるで蜘蛛の巣のような魔女の三角帽子型のチュールでハロウィン気分をお楽しみください。
大きな窓から夜空を望むシックな雰囲気のレストランで、地産地消にこだわった大人のハロウィンパフェをお楽しみください。
■「逢魔時ハロウィンパフェ」について
魑魅魍魎（ちみもうりょう）に出会う、禍々しい時“逢魔時（おうまがとき）”―。そんな夜にお召し上がりいただきたい、妖艶なハロウィンパフェをご用意いたしました。魔女の帽子のようなチュールの下には、フランボワーズアイスと3種の異なる調理法で仕上げたサツマイモ（焼き芋のペッパーミックス添え、干し芋、サツマイモチップ）をしのばせました。パフェを織りなす層は、三島甘藷の甘さとぐり茶のほろ苦さ、フランボワーズの程よい酸味が絶妙に重なるバランスが良く飽きのこない味わいです。大人が楽しめる夜のハロウィンパフェをご堪能ください。
■「逢魔時ハロウィンパフェ」概要
期間：2023年9月1日（金）～10月31日（火）
時間：17:30～21:00（L.O.）
場所：レストラン「Grill＆Dining G」
料金：2,800円
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
伊豆マリオットホテル修善寺
TEL：0558-72-1311 URL：https://www.izu-marriott.com
系列ホテルでも地元の食材を使った秋パフェを展開
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツが運営する以下のマリオット系列のホテルでは、地元の食材をふんだんに用いた秋限定のパフェをご用意しております。
・軽井沢マリオットホテル
「Harvest Apple Delight」
販売期間：2023年9月1日（金）～11月30日（木）
価格：2,500円
・富士マリオットホテル山中湖
「YAMANASHI Harvest Parfait」
販売期間：2023年9月1日（金）～11月30日（木）
価格：2500円
・南紀白浜マリオットホテル
「和歌山まるごとみかんパフェ」
販売期間：2023年9月21日（木）～12月4日（月）
価格：2,500円
・コートヤード・バイ・マリオット白馬
「Night Fruits Fantasia」
販売期間：2023年9月1日（金）～11月30日（木）
価格：2,400円
※写真はイメージです
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※提供時間はホテルにより異なります。詳しくは各ホテルにお問い合わせください。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合がございます。
