行列必至のカレーの名店「SPICY CURRY魯珈」が監修
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(R)」（以下、シェイク シャック）は、大久保にある行列必至のカレーの名店「SPICY CURRY 魯珈」の店主・齋藤絵理さんが監修した日本オリジナルメニュー「カレーシャック」、「カレーフライ」を、7月26日(水)より全国のシェイク シャックにて期間限定で発売いたします。
シェイク シャックでは、ハンバーガーレストランの垣根を越えて様々なレストランやベーカリー、菓子店とのコラボレーションを行い、バラエティに富んだユニークなメニューを発売してきました。今回は、暑い夏の時期にもぴったりで、日本でも熱狂的なファンが多い「カレー」に着目し、中でもカレーファンの間で人気の「SPICY CURRY 魯珈」の齋藤さんに監修いただいた日本オリジナルメニューを発売します。
また、今回は「カレーシャック」と「カレーフライ」のために、数種類のスパイスをブレンドしたオリジナルのカレーソースを開発いたしました。このカレーソースは、シェイク シャック自慢のジューシーなビーフパティや、外はカリっと中はホクホクに揚げられたフライとの相性が良く、本格的なスパイスの香りと一緒にお楽しみいただけます。普段はカレー屋巡りをしているカレー好きの方々にも、ぜひ、お試しいただきたいメニューです。この夏、シェイク シャックでしか味わえないカレーテイストのグルメバーガーをぜひ、ご賞味ください。
■メニュー詳細
商品名 ︓カレーシャック (※期間限定・日本初登場メニュー)
販売期間︓2023年7月26日(水)～9月中旬
販売価格︓シングル 1,030円（税込1,133円）
ダブル 1,380円（税込1,518円）
商品概要︓ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100％使用のパティ、モッツァレラチーズ、フライドオニオン、オリジナルカレーソース、ニンジンのピクルス、レタスをトッピング。
【メニューのポイント】
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オリジナルのカレーソースには、カレーではおなじみのガラムマサラ、ブラックペッパー、レッドチリペッパー等をブレンドしており、スパイスの心地よい香りと共にスパイシーな味わいも楽しめます。
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オリジナルカレーソースによるスパイスの香りがジューシーなビーフパティやモッツァレラチーズの旨味を引き立てます。
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オニオンはシェイク シャックのオリジナルビール「シャックマイスターエール」で漬け込んだ後にフライする事で香ばしさや⽟ねぎの⽢みをバーガーにプラスしています。
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ニンニクやトウガラシの入ったスパイシーなピクルス液で丁寧に仕込んだニンジンの細切りのピクルスは、シャキシャキとした⻭ごたえでバーガーの良いアクセントになります。副菜と一緒に混ぜ合わせて食べる魯珈のカレーのイメージからインスパイアされたトッピングです。
商品名 ︓カレーフライ (※期間限定・日本初登場メニュー)
販売期間︓2023年7月26日(水)～9月中旬
販売価格︓760円（税込836円）
商品概要︓シェイク シャックで安定した人気を誇る、外はカリっと、中はホクホクのシンプルなクリンクルカットフライに、スパイスの香るカレーソース、香ばしいフライドオニオン、ネギをトッピング。
【メニューのポイント】
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揚げたてサクサクのフライとオリジナルカレーソースの相性が抜群！ボリューム満点なので、シェアしてもお楽しみいただけます。
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スパイシーなカレーソースや香ばしいフライドオニオンのトッピングはビールとの相性が良く、暑い夏のシーズンにぜひ試していただきたい組み合わせです。
■「SPICY CURRY 魯珈」とは
カレーが大好きな店主・齋藤絵里さんが運営する東京・大久保にある行列必至のカレーの名店。フレッシュなスパイスの香りにこだわり、幅広いメニュー展開でファンの心を魅了している。台湾のルーローファンとスパイスカレーを合わせた「ろかプレート」が定番の人気メニュー。
Instagram︓@spaicycurryroka
■「SPICY CURRY 魯珈」 店主・齋藤絵理さんのコメント
シェイク シャックは以前から大好きなバーガーでした！私にとってハンバーガーを監修したのは初めての経験です。オリジナルのカレーソースに使用したガラムマサラは香りを引き立たせるスパイスで、⾟さよりも香りが特徴的なスパイスを使う事で、誰でも食べられる味を目指し開発しました。試作を重ね、スパイスの効いたオリジナルのカレーソースとシェイク シャックのジューシーなパティやバンの相性が最高で、夏の暑さを乗り切る最高のバーガーができました！このカレーソースは、揚げたてのフライとの相性も抜群なので、どちらもお試しいただきたいです。
■Shake Shack について
シェイクシャックは、NY の高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者ダニー・マイヤーがモダンなバーガースタンドをコンセプトに誕生させた″ファインカジュアル“なグルメバーガーレストランです。ルーツとなっている高級レストランのホスピタリティとハイクオリティな食材へのこだわりを、手の届く価格でお楽しみいただけます。また、「Stand For Something Good(TM) 」というブランドミッションのもと、良質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。チャリティーや地域コミュニティーのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っています。
■オフィシャルWEB サイト︓https://www.shakeshack.jp
■Instagram︓https://www.instagram.com/shakeshackjpn
■twitter︓https://twitter.com/shakeshackjpn
■TikTok: https://www.tiktok.com/@shakeshack_jpn
■facebook︓https://www.facebook.com/shakeshackjapan
