挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリ（本社：東京都中央区、代表取締役社長CEO：渋谷守浩、東証プライム：証券コード 2196 以下、エスクリ）は、2023年7月20日(木)、4年ぶり2回目の取り組みとなる社内の調理部門のスタッフを対象とした料理コンペティション「ESCRIT KITCHEN CUP（エスクリキッチンカップ）2023」を開催いたします。
エスクリでは、ドレス、フラワー、ヘアメイク、調理、サービスなど結婚式に関わるアイテムについては主に内製で行っております。結婚式当日の料理は、新郎新婦はもちろん、ゲストの満足度に直結する重要なアイテムと考え、クオリティの向上に取り組むために、調理に関わるスタッフを自社採用し、教育に力を入れてまいりました。
「ESCRIT KITCHEN CUP 2023」はスタッフの技術や料理のクオリティ向上を目的に、調理部門のスタッフが各々の技術とプライドをかけて料理を考案し、グランプリを決めるコンペティションです。役職や勤続年数に関わらず全てのスタッフを参加対象者とし、想像力と提案力を駆使し、競い合います。スキルやクオリティの向上を目指すことはもちろんのこと、一つ一つの料理に込められた思いを自らのモチベーションに繋げることで、更なるサービスレベルの向上を図ってまいります。
イベント当日は自社開発の結婚式Live配信システム「アニクリLive」を活用し、社内で生配信を行います。職種の異なるスタッフもオンラインで参加することで、結婚式を共に創り上げるスタッフの一体感とチーム力の向上へ繋げてまいります。
エスクリは、スタッフのエンゲージメントを高め、顧客への価値提供を追求し、多様化する結婚式のニーズに応えるとともに、市場の活性化に取り組んでまいります。
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ESCRIT KITCHEN CUP 2023 決勝戦 開催概要
【日時】
2023年7月20日(木) 午前10時45分～午後3時30分
【会場】
ラグナヴェールアトリエ 東京都渋谷区宇田川町3-7
https://wedding.escrit.jp/place/atelier.lagunaveil/
【競技内容】
◇指定食材
・前菜部門：穴子、京野菜
・メイン部門：牛フィレ肉、山椒、柑橘系フルーツ
・デザート部門：チョコレート、スパイス
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会社概要
社名 ： 株式会社エスクリ
設立 ： 2003年6月
資本金 ： 5,000万円(2023年3月31日現在)
所在地 ： 東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル
上場市場 ： 東証プライム (証券コード 2196)
従業員数 ： 831名（2023年3月末現在、グループ全体）
年商 ： 連結241億円(2023年3月期)
代表者 ： 代表取締役社長CEO 渋谷 守浩
事業内容 ： 挙式・披露宴の企画・運営を行うブライダル事業
URL ： https://www.escrit.jp/
【グループ会社】
株式会社渋谷（本社：奈良県桜井市）、SHIBUTANI エステート・パートナーズ株式会社（奈良県橿原市）
【直営店】
■関東
L2126、ロザンジュイア広尾迎賓館、ラグナヴェールTOKYO、ザ マグナスTOKYO、シャルマンシーナTOKYO、
アンジェリオン オ プラザTOKYO、アルマリアンTOKYO、ルミヴェールTOKYO、南青山サンタキアラ教会、
パラッツォドゥカーレ麻布、ラグナスイート新横浜 ホテル＆ウエディング、ラグナヴェールSkyTerrace、
ラグナヴェールATELIER、ラ ポルト、ザ ライヴラリー
■東海
ラグナスイートNAGOYA ホテル＆ウエディング、ラグナヴェールNAGOYA
■関西
ア・ラ・モード パレ&ザ・リゾート、ラグナヴェールPREMIER、ラグナヴェールOSAKA、ラヴィマーナ神戸
■中国
ラグナヴェール広島
■四国
渭水苑/祥雲閣
■九州
アルマリアンFUKUOKA
■東北
ラグナヴェールSENDAI
■北陸
ラグナヴェールKANAZAWA
■沖縄
セントレジェンダOKINAWA
【運営サービス】
ルクリアモーレ、得ナビウェディング、フォトウェディング スマクリ、パーティハンター、WINELIST
【運営受託・コンサルティング】
Fish Bank TOKYO、神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
