和洋の料理長が織りなすホテル特製の味を数量限定で販売。
ホテル日航立川 東京（東京都立川市、 総支配人 青柳亮司）は、 2022年10月1日（土）よりホテル特製「おせち料理」の予約受付を開始いたします。 いずれも数量限定となり、 早期ご予約特典もご用意しています。
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/osechi_2023/
和食料理長 三上雅弘と洋食料理長 大橋康之が、 新春を寿ぐにふさわしい品々を詰め込みお届けするのは「特撰和洋中おせち 三段重」「和洋折衷おせち 二段重」「和洋折衷おせち 一段重」の3種類。
例年予約開始早々に完売となる「特撰和洋中おせち 三段重」は、 伊勢海老や米沢牛など昨年よりも食材をグレードアップし、 随所に贅を尽くした極上の一品です。
長く支持をいただく「和洋折衷おせち」は、 おせち料理に欠かせない紅白蒲鉾や伊達巻のほか「牛ショートリブのブレゼ」や「チキンガランティーヌ」など、 幅広い世代で楽しめる和洋の品目を取り揃えました。
大切な方々との温かな団らんを彩るホテル日航立川 東京のおせち料理を、 ぜひご賞味ください。
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ホテル日航立川 東京「おせち料理」概要
予約受付：
2022年10月1日(土)～12月22日(木)
＜ 早割＞「和洋折衷おせち」は10月31日までのご予約で1,000円OFF
お渡し日：
12月30日(金)12:00～20:00、 12月31日(土)10:30～20:00
販売店舗：
ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」(1階)
ご予約・お問合せ：
＜W E B＞
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/osechi_2023/
＜お電話＞
042-503-9100 レストラン All Day Dining 紗灯（7:00~21:00）
● 特撰和洋中おせち 三段重（4人前） 《 限定25個 》
♦価格（消費税込）：56,000円
♦内容
〔壱ノ重〕
紅白蒲鉾、 伊達巻、 車海老万年煮、 数の子鼈甲漬け、 真名鰹柚香焼き、 金目鯛西京焼き、 寿蛤、 合鴨味噌焼き、 いくら真砂子和え、 黒豆、 栗金団、 甘海老塩辛、 牛肉時雨煮、 蝦夷鮑酒蒸し、 子持ち鮎甘露煮、 松茸照り煮、 梅人参、 穂付筍、 慈姑、 唐墨
〔弐ノ重〕
伊勢海老のグラタン テルミドール、 キャビア、 パーナ貝のスモーク風味、 スモークサーモン、 帆立貝のスモーク、 オリーブ、 レモン、 米沢牛フィレ肉のロースト、 フォワグラのテリーヌ、 ソーセージトゥールーズのブリオッシュ包み
〔参ノ重〕
フカヒレ姿煮、 牛肉と筍のオイスターソース炒め、 叉焼肉、 蟹爪焼売、 豚肉のパテ シノワーズ、 韮采円煎餃、 クラゲの冷菜
● 和洋折衷おせち 二段重（4人前）《 限定75個 》
♦価格（消費税込）：33,000円 ＜早割＞32,000円
♦内容
紅白蒲鉾、 伊達巻、 有頭海老万年煮、 数の子鼈甲漬け、 小鯛卯の花和え、 鮭西京焼き、 細魚手綱黄身寿司、 合鴨燻製、 たらこ昆布巻き、 黒豆、 五色膾、 栗金団、 田作り、 網笠柚子、 牛肉時雨煮、 博多高野豆腐、 梅人参、 帆立貝旨煮、 穂付筍、 松笠慈姑、 米沢牛のブレゼ、 チキンガランティーヌ リゾット＆菜の花、 テリーヌ ド カンパーニュ、 ポワソンムーストリコロール、 スモークサーモン海老と野菜のテリーヌ、 帆立貝のスモーク など40品
● 和洋折衷おせち 一段重（2人前）《 限定30個 》
♦価格（消費税込）：19,000円 ＜早割＞18,000円
♦内容
紅白蒲鉾、 伊達巻、 有頭海老万年煮、 数の子鼈甲漬け、 小鯛卯の花和え、 鮭西京焼き、 細魚手綱黄身寿司、 たらこ昆布巻き、 黒豆、 五色膾、 栗金団、 田作り、 網笠柚子、 牛肉時雨煮、 博多高野豆腐、 梅人参、 穂付筍、 松笠慈姑、 米沢牛のブレゼ、 テリーヌ ド カンパーニュ、 海老と野菜のテリーヌ、 スモークサーモン、 帆立貝のスモーク など36品
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ホテル日航立川 東京について
開 業 ： 2015年11月11日
所在地 ： 190-0022 東京都立川市錦町1-12-1
アクセス： JR 立川駅南口から徒歩7分
多摩モノレール 立川南駅から徒歩8分
施設紹介： 地上11階。 客室数100室、 レストラン1店舗、 大小7の宴会場、 チャペル、 ウェディングサロン、 写真室などを備える総合施設。
公式サイト https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp
