オマール海老、エゾ鮑、トリュフなどの贅沢食材が、ベイエリアの夜景とともに、大切なひとときを華やかに彩るクリスマス限定のスペシャルコース
「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区 代表取締役社長 総支配人：塚田 忠保）は、 ホテル最上階から東京湾の美しい景色を望む「The Grill on 30th」にて、 「クリスマスディナー『Noel』」を2022年12月23日（金）～12月25日（日）の期間限定で開催いたします。 また、 2022年12月1日（木）～12月22日（木）は、 「アーリークリスマスディナー」を提供いたします。
「クリスマスディナー『Noël』」では、 オマール海老、 エゾ鮑、 トリュフなどの豪華食材を使用したシェフのオリジナリティー溢れるクリスマスディナーをご提供します。
「オマール海老、 ホタテ貝柱、 ヒラメ、 キングサーモンのマリネのリース」は、 柔らかい食感のオマール海老にはオーロラソース、 肉厚な帆立貝柱にはタルタル、 ヒラメには爽やかなシトラスドレッシング、 キングサーモンにはイクラを乗せてバルサミコで仕上げました。 素材本来の味わいを思う存分ご堪能いただけます。 さらに、 スライスしたトリュフを贅沢にあしらい、 芳醇な香りが立つ「和牛サーロインのグリル トリュフとソーテルヌのソース」や、 肉厚なエゾ鮑の食感とウニの濃厚な旨味が調和した「エゾ鮑の雲丹黄金焼と肝のグラタン」などもご用意しました。
また、 アーリークリスマスディナーでは、 蟹みその上品な旨味と鱈の白子が相性抜群の「白子のブランマンジェ ズワイ蟹と蟹みそのソース」や、 濃厚で柔らかいイベリコ豚とやさしい甘みのあんぽ柿が味わえる「イベリコ豚とあんぽ柿のテリーヌ ゴルゴンゾーラソース」などクリスマス前の高揚感を感じられる、 豪華食材を使用したフルコースをお楽しみいただけます。
ホテル最上階から眺める夜景とともに、 素敵なひとときをお過ごしください。
【 The Grill on 30th 「 クリスマスディナー『Noël』 」概要】
＜メニュー＞
・オマール海老、 ホタテ貝柱、 ヒラメ、 キングサーモンのマリネのリース
・和牛サーロインのグリル トリュフとソーテルヌのソース
・エゾ鮑の雲丹黄金焼と肝のグラタン
・カブとカリフラワーのブルテ キャビアと共に
・フォアグラのポワレと安納芋のキャラメリゼ
・ストロベリーロマノフ
・期間：2022年12月23日（金）～12月25日（日）
・提供時間：1部（17：00～）、 2部（20：00～）
・料金：￥22,000
【 The Grill on 30th 「アーリークリスマスディナー」概要】
＜メニュー＞
・白子のブランマンジェ ズワイ蟹とカニみそのソース
・イベリコ豚とあんぽ柿のテリーヌ ゴルゴンゾーラソース
・蝦夷鹿ロース肉のグリル 赤ワインソース
・北寄貝のグラタン ベルモットの香り
・雲丹とエゾ鮑のいちご煮風コンソメスープ
・チョコレートブラウニー グラスバニーユと共に
・期間：2022年12月1日（木）～12月22日（木）
・提供時間：17：30～21：00（L.O.）
・料金：￥20,000
・提供場所：グランドニッコー東京 台場 30階「The Grill on 30th」
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内（03-5500-4550）
※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。
※新型コロナウイルス感染症対策に伴い、 営業日時を変更しており
ます。 最新の営業状況は公式サイトをご覧ください。
https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/
新型コロナウイル スの感染予防対策について：
https://www.tokyo.grandnikko.com/events/detail.php?id=241
【 グランドニッコー東京 台場 の施設概要】
所 在 地： 東京都港区台場2丁目6-1
敷地面積： 20,870平方メートル （6,313坪）
ホテル： 地下3階 地上30階
延床面積： 123,775平方メートル （37,507坪）
施設構成： 客室数882室、 宴会場17室、 レストラン・バー9ｹ所、 ウエディングチャペル
2ｹ所、 神殿、 フィットネスクラブ、 屋外プール、 エステ、 ギャラリー ほか
アクセス： 新交通ゆりかもめ 台場駅に直結 / りんかい線東京テレポート駅 徒歩約10分
電話番号： 03-5500-6711（代表）
公式サイト： www.tokyo.grandnikko.com
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グランドニッコー東京 台場 ブランドメッセージ ＞
東京を楽しむ 東京をくつろぐ
レインボーブリッジを越えればそこは日常を離れた別世界。 陽の光に輝く水面と青く澄みわたる風、 心弾む特別な時がはじまります。 高層階のレストラン、 ゲストルームからは東京湾のパノラマビューが見渡せ、 海の向こうには表情豊かな東京の街が広がります。 大切にしたのは「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思い。 心がほどけていくような喜びに満ちた体験をお届けします。
https://prtimes.jp/a/?f=d2213-20221021-57234b44c083b2d4004f6ff4d4c1c7b6.pdf